Pasta Rellena De Ricotta y Espinacas Con Mantequilla y Salvia (trufa + 2€)

Pasta Tagliatelle Con Salsa De Carne Picada y parmesano

Bucatini all'amatriciana con salsa de tomate y guanciale, flambeado en forma de queso pecorino romano

Spaghetti a la Carbonara
(huevo, queso pecorino y guanciale)

Spaghetti a la carbonara con trufa
(huevo, queso pecorino , guanciale y trufa)

Spaghetti con queso pecorino y pimienta

Rigatone a la vaccinara
(salsa con rabo de ternera y queso pecorino)

Rigatoni a la Gricia
( queso pecorino, guanciale y pimienta negra)

Spaghetti con almejas/tellinas

Pasta Rigatoni con Salmón Y Pesto de Pistacho

Rigatoni Con Pesto De Albahaca

Paccheri con salsa de verduras de temporada
(tomate,apio, zanahoria,pimientos, cebollas, calabacines, berenjenas)

Risotto con Champinon, longaniza y perejil, (extra Trufa +2)

ajo, aceite evo, guindilla picante, anchoas

Gnocchi con salsa de tomate, mozzarella, parmesano y queso pecorino

gnocchi con salsa de rabo de ternera y queso pecorino

Gnocchi con pesto de albahaca y queso pecorino

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