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TRAMONTANA

€ 8.00

Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio

Mortadella, pistachio cream, stracciatella, chopped pistachio

MEZZOGIORNO

€ 9.00

Carpaccio di angus, rucola, scaglie di grana, pomodoro, olio al limone

Angus carpaccio, rocket, parmesan cheese, tomatoes and lemon oil

MAESTRALE

€ 9.00

Prosciutto crudo 20 mesi, fior di latte, rucola, pomodoro

Raw ham, mozzarella, rocket, tomatoes

SALENTINA

€ 8.50

Capocollo, scamorza affumicata, verdure grigliate

Capocollo, smoked scamorza, grilled vegetables

SCIROCCO

€ 8.50

Porchetta calda, stracciatella, insalata, salsa nduja

Porchetta, stracciatella, salad, nduja sauce

PONENTE

€ 7.50

Prosciutto cotto alta qualità, stracciatella, pomodoro, insalata

Ham, stracciatella, tomatoes, salad

GRECALE

€ 7.50

Pomodoro, fior di latte, verdure alla griglia, cipolla caramellata

Tomatoes, mozzarella, grilled vegetables, caramelized onion

LEVANTE

€ 8.50

Porchetta calda, salsa al whisky, peperoni arrostiti, insalata

Porchetta, whisky sauce, grilled peppers, salad

LIBECCIO

€ 8.50

Crudo di parma 20 mesi, pomodoro, scaglie di pecorino, rucola, miele

Raw ham, pecorino, rocket, honey

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