Pucce farcite
TRAMONTANA
€ 8.00
Mortadella, crema di pistacchio, stracciatella e granella di pistacchio
Mortadella, pistachio cream, stracciatella, chopped pistachio
MEZZOGIORNO
€ 9.00
Carpaccio di angus, rucola, scaglie di grana, pomodoro, olio al limone
Angus carpaccio, rocket, parmesan cheese, tomatoes and lemon oil
MAESTRALE
€ 9.00
Prosciutto crudo 20 mesi, fior di latte, rucola, pomodoro
Raw ham, mozzarella, rocket, tomatoes
SALENTINA
€ 8.50
Capocollo, scamorza affumicata, verdure grigliate
Capocollo, smoked scamorza, grilled vegetables
SCIROCCO
€ 8.50
Porchetta calda, stracciatella, insalata, salsa nduja
Porchetta, stracciatella, salad, nduja sauce
PONENTE
€ 7.50
Prosciutto cotto alta qualità, stracciatella, pomodoro, insalata
Ham, stracciatella, tomatoes, salad
GRECALE
€ 7.50
Pomodoro, fior di latte, verdure alla griglia, cipolla caramellata
Tomatoes, mozzarella, grilled vegetables, caramelized onion
LEVANTE
€ 8.50
Porchetta calda, salsa al whisky, peperoni arrostiti, insalata
Porchetta, whisky sauce, grilled peppers, salad
LIBECCIO
€ 8.50
Crudo di parma 20 mesi, pomodoro, scaglie di pecorino, rucola, miele
Raw ham, pecorino, rocket, honey
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