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ANTIPASTI | STARTERS
Sashimi di manzo con frutti di bosco, nocciole e scaglie di grana
€ 22.00
Beef sashimi with berries, hazelnut and grana padano cheese flakes
Carpaccio di seppia con insalata Thai di pesche, anacardi e leche de tigre
€ 22.00
Cuttlefish carpaccio with peaches, cashew and leche de tigre Thai salad
Gamberi scottati con hummus di cannellini, pomodorini e salsa al tonno
€ 20.00
Seared prawns with cannellini beans hummus, cherry tomatoes and tuna sauce
INSALATE E ZUPPE | SALADS AND SOUPS
Caesar salad: pollo, lattuga, Grana Padano, bacon, crostini di pane e salsa caesar
€ 15.00
Caesar salad: chicken, lattuce, Grana Padano cheese, bacon, croutons and caesar sauce
Panzanella romana con burrata di bufala
€ 16.00
Panzanella salad: bread tomatoes, onions,, olives and buffalo's burrata
PRIMI PIATTI | FIRST COURSES
Risotto con tartare di gamberi e kefir di bufala al lime
€ 18.00
Risotto with prawns and buffalo's kefir with lime
Tagliolini al nero di seppia con pomodorini gialli e clorofilla di prezzemolo
€ 18.00
Cuttlefish ink Tagliolini pasta with yellow tomatoes and parsley chlorophyll
Tonnarelli con pesto rosso di datterini, mandorle, guanciale e pecorino di fossa
€ 16.00
Tonnarelli pasta with tomatoes pesto, almonds, bacon and pecorino di fossa cheese
SECONDI PIATTI | SECOND COURSES
Entrecote di manzo in doppia cottura con patate mascotte e salsa chimichurri
€ 33.00
Beef entrecote double-cooked with potatoes and chimichurri sauce
Filetto di branzino in fiore di zucca, provola affumicata e crema di zucchine
€ 29.00
Seabass fillet in courgette flower, smoked provola cheese and cougettes cream
Falafel dei ceci con babaganouh di melanzane e tortillas
€ 27.00
Chickpeas falafel with babaganoush and tortillas
Costoletta di agnello croccante con ratatouille di verdure e salsa di yogurt al lime
€ 29.00
Lamb cutlet with vegetables ratatouille and lime yogurt sauce
DOLCI | DESSERTS
Cheesecake alla pinacolada e croccante di mandorle
€ 12.00
Pinacolada Cheesecake with almond brittle
Lemonh curd con insalatina di fragole
€ 12.00
Lemon curd with strawberries salad
Tagliata di frutta fresca ed esotica
€ 13.00
Seasonal and exotic fruit platter
Selezione di Pecorino Romano, Grana Padano, Gorgonzola con confetture e miele
€ 14.00
Selection of cheeses
* Prodotto surgelato | Frozen Food
SERVIZIO \ SERVICE 2€ per person
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