DALLA CUCINA - Ristorante Trippi - Menu Digitale

Menu II PIATTI UNICI DEL GIORNO … DALLA CUCINA I MENU PER TUTTO IL TAVOLO I PIATTI DEI BAMBINI DOLCI BEVANDE FINE PASTO LA GASTRONOMIA

PIATTINI

Taroz

€ 7^.00

Allergeni: Latticini

Polpette di quinto quarto, Bagnetto rosso

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Solfiti

Battuta al coltello di Fassona con senape rustica

€ 12^.00

Allergeni: Senape

Lingua salmistrata, Peperone grigliato e bagnetto verde

€ 10^.00

Allergeni: Solfiti

Gulasch di pecora aiuta, Sedano rapa e Roveja

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Solfiti

Salmerino alpino affumicato e arrostito, Tzatziki

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Pesce

Asparago bianco, Polenta, Crema ai porcini e Reggiano vecchio

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Funghi

Crostone del Pol, Uovo, Cicorietta, Pancetta e Reggiano

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine

Pesce Spatola in Carpione, Patate in insalata

€ 10^.00

Allergeni: Sedano, Solfiti

SALUMI E FORMAGGI

Selezione di Bresaole artigianali al naturale

€ 12^.00

Lardo, pane di segale e giardiniera di verdure

€ 10^.00

Allergeni: Glutine, Sedano, Solfiti

Formaggi misti dalla cupola , al pezzo

€ 2^.00

Allergeni: Latticini

PIATTONI

Pizzoccheri

€ 18^.00

NON È POSSIBILE MODIFICARE QUESTO PIATTO ICONICO! Attesa 15 min.

Allergeni: Latticini, Glutine, Segale

Risotto con Ortiche di Montagna e Scimudin

€ 18^.00

attesa 20 min.

Allergeni: Latticini

Lasagna di Mais, Verdure, Pomodoro confit e Mozzarella bio

€ 16^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Sedano

Vellutata di Cipolla Rossa, Lenticchie stufate, Peperoncino

€ 14^.00

Allergeni: Latticini, Sedano

Vitello Tonnato, Antica ricetta

€ 24^.00

Allergeni: Frutta a guscio, Pesce

Trippa del Trippi

€ 18^.00

Allergeni: Sedano, Solfiti

Faraona arrosto, Broccoli, Datterini e ricotta di capra grigliata

€ 24^.00

Faraona proveniente dall'avicola artigiana di Ferrara

Allergeni: Latticini, Solfiti

Bollito di Bruna Alpina , il suo Brodo, Cipolla arrostita e battuto di capperi

€ 24^.00

Allergeni: Sedano

Filetto di Trota grigliata, Polenta lardellata, Insalata amara

€ 24^.00

Allergeni: Frutta a guscio, Solfiti

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