DALLA CUCINA - Ristorante Trippi - Piano - Menu Digitale

Menu II PIATTI UNICI DEL GIORNO … DALLA CUCINA I MENU PER TUTTO IL TAVOLO I PIATTI DEI BAMBINI DOLCI BEVANDE FINE PASTO LA GASTRONOMIA

PIATTINI

Taroz

€ 7^.00

Allergeni: Latticini

Agnello affumicato, Crema di Carote e Zenzero, Fave in insalata

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Solfiti

Battuta al coltello di Fassona con senape rustica

€ 12^.00

Allergeni: Senape

Lingua salmistrata, Peperone grigliato e bagnetto verde

€ 10^.00

Allergeni: Solfiti

Salmerino alpino affumicato e arrostito, Tzatziki

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Pesce

Pakchoi alla griglia, burrata, acciuga, limone salato

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Pesce, Solfiti

Crostone del Pol, Uovo, Cicorietta, Pancetta e Reggiano

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine

Panzanella di Piselli, Caprino Bio, Misticanza

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Glutine, Solfiti

Sformato di Melanzane, Patate e Provola... Chimichurri

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Solfiti

SALUMI E FORMAGGI

Selezione di Bresaole artigianali al naturale

€ 12^.00

Formaggi misti dalla cupola , al pezzo

€ 2^.00

Allergeni: Latticini

PIATTONI

Pizzoccheri

€ 18^.00

NON È POSSIBILE MODIFICARE QUESTO PIATTO ICONICO! Attesa 15 min.

Allergeni: Latticini, Glutine, Segale

Risotto con Crema di Cipollotto, Ortiche e Fonduta di latteria

€ 18^.00

attesa 20 min.

Allergeni: Latticini

Lasagna di Mais con ragù di bruna alpina e Formaggio di latteria

€ 16^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Sedano

Vitello Tonnato, Antica ricetta

€ 24^.00

Allergeni: Frutta a guscio, Pesce

Faraona arrosto, Zucchine, Mandorle e Menta

€ 24^.00

Faraona proveniente dall'avicola artigiana di Ferrara

Allergeni: Frutta a guscio

Filetto di Trota grigliata, Patate al cartoccio e Aioli

€ 24^.00

Allergeni: Uova, Frutta a guscio, Pesce, Solfiti

Baccalà alla puttanesca e cicorietta ripassata

€ 24^.00

Allergeni: Sedano, Pesce, Solfiti

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