DALLA CUCINA - Ristorante Trippi - Menu Digitale

Menu II PIATTI UNICI DEL GIORNO … DALLA CUCINA I MENU PER TUTTO IL TAVOLO I PIATTI DEI BAMBINI DOLCI BEVANDE FINE PASTO LA GASTRONOMIA

PIATTINI

Mausc

€ 6^.00

Allergeni: Latticini

Polpette di quinto quarto, Salsa piccante

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Solfiti

Battuta al coltello di Fassona con senape rustica

€ 12^.00

Allergeni: Senape

Cotechino del Ciabarri e Lenticchie

€ 10^.00

Allergeni: Sedano

Hummus di cece piccino, ragu di moscardini pugliesi

€ 12^.00

Allergeni: Pesce

Sformato di Pasta Brisee , Radicchio e Provola bio con Purea di Zucca

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Glutine

Crema di Sedano rapa , Trota affumicata e arrostita, Roveja

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Pesce

Puntarelle, Burrata e Acciuga

€ 10^.00

Allergeni: Latticini, Pesce, Solfiti

SALUMI E FORMAGGI

Selezione di Bresaole artigianali al naturale

€ 12^.00

Lardo di Colonnata, Pane di segale pura, Mostarda

€ 10^.00

Allergeni: Senape, Glutine

Formaggi misti dalla cupola , al pezzo

€ 2^.00

Allergeni: Latticini

PIATTONI

Pizzoccheri

€ 18^.00

NON È POSSIBILE MODIFICARE QUESTO PIATTO ICONICO! Attesa 15 min.

Allergeni: Latticini, Glutine, Segale

Risotto con Carciofi, Tarassaco, Limone candito

€ 18^.00

attesa 20 min.

Allergeni: Latticini

Lasagna di Mais rostrato rosso con ragù di Scarola

€ 16^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Sedano

Vellutata di Cipolla, Scimudin, Ortiche e Pane di Segale

€ 16^.00

Allergeni: Latticini, Glutine

Insalata tiepida di Faraona, Asparagi e Bouche de Chèvre

€ 24^.00

Faraona proveniente dall'avicola artigiana di Ferrara

Allergeni: Latticini, Glutine, Solfiti

Reale di Bruna Alpina bollito, Datteri, Maionese, Salsa verde

€ 22^.00

Allergeni: Uova, Frutta a guscio, Solfiti

Trippa del Trippi

€ 18^.00

Allergeni: Sedano, Solfiti

Filetto di Trota grigliata, Polenta lardellata, Insalata amara

€ 24^.00

Allergeni: Frutta a guscio, Solfiti

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