DALLA CUCINA - Ristorante Trippi - Piano - Menu Digitale

Menu II PIATTI UNICI DEL GIORNO … DALLA CUCINA I MENU PER TUTTO IL TAVOLO I PIATTI DEI BAMBINI DOLCI BEVANDE FINE PASTO LA GASTRONOMIA

PIATTINI

Taroz

€ 7^.00

Allergeni: Latticini

Polpette di lesso di bruna alpina e tzatziki

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Solfiti

Battuta al coltello di Fassona con senape rustica

€ 12^.00

Allergeni: Senape

Panzanella di pesche e peperoni grigliati

€ 10^.00

Allergeni: Solfiti

Insalata di bollito, Patate di montagna e cipolla di Tropea in agro

€ 12^.00

Allergeni: Sedano, Solfiti

Crostone del Pol, Uovo, Cicorietta, Pancetta e Reggiano

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine

Parmigiana di melanzane e chimichurri

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Frutta a guscio, Pesce, Solfiti

Salmerino alpino affumicato e arrostito, finferli, beurre blanc

€ 12^.00

Allergeni: Latticini, Funghi, Pesce

SALUMI E FORMAGGI

Selezione di Bresaole artigianali al naturale

€ 12^.00

Formaggi misti dalla cupola , al pezzo

€ 2^.00

Allergeni: Latticini

PIATTONI

Pizzoccheri

€ 18^.00

NON È POSSIBILE MODIFICARE QUESTO PIATTO ICONICO! Attesa 15 min.

Allergeni: Latticini, Glutine, Segale

Risotto con Scimudin, Crema di Ortiche , Limone candito

€ 18^.00

attesa 20 min.

Allergeni: Latticini, Sedano, Solfiti

Lasagna di Mais con ragù di Scarola e Formaggio di latteria

€ 16^.00

Allergeni: Latticini, Uova, Glutine, Sedano

Mezze maniche Mancini, zucchine, burrata e acciughe

Allergeni: Latticini, Glutine, Solfiti

Vitello Tonnato, Antica ricetta

€ 24^.00

Allergeni: Uova, Frutta a guscio, Pesce

Brasato ai funghi essiccati , Polenta morbida, Insalata di Cicoria e Mirtilli

€ 24^.00

Faraona proveniente dall'avicola artigiana di Ferrara

Allergeni: Latticini, Solfiti

Filetto di Trota grigliata, Patate al cartoccio e Aioli

€ 24^.00

Allergeni: Uova, Frutta a guscio, Pesce, Solfiti

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