Mozzarella fior di latte, crema di asparagi, salsiccia di cinghiale, *funghi porcini e primo sale a scaglie

Cornicione ripieno di crema di ricotta, mozzarella fior di latte, prosciutto di montagna, gherigli di noci e miele e rucola

Mozzarella fior di latte, crocchette di patate, provola e prosciuto cotto

mozzarella fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio IGP e burrata e granella di pistacchio

Pomodoro, guanciale e pecorino romano

mozzarella fior di latte, pomodoro, melanzane fritte, parmigiano e basilico

Pomodoro, spianata calabrese piccante, nduja, cipolla di tropea caramellata e ovoline

Mozzarella fior di latte, patate cotto sotto cenere pancetta e provola

Mozzarella fior di latte, crema di patate, guanciale croccante e chips di patate croccanti e *funghi porcini

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