salmone, branzino, tonno, marinati in salsa ponzu
tartare di ricciola, miso, avocado
tartare di gamberi*, tempura di shiso, pera, avocado
salmone, branzino, tonno, gamberi*
salmone affumicato dallo Chef
alga nori croccante, philadelphia, salmone, tartufo
sfoglia croccante, philadelphia, tonno, tartufo
salmone, gamberi* cotti, mango
tonno, funghi, cetriolo, tartufo
branzino, olive nere, salsa ponzu, tartufo
ricciola, fiore di zucca, arancia
manzo, tartufo
gamberi e branzino sott’olio bollente
ricciola, salsa spicy
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