GIN PREMIUM

ITALIA
Gin secco dal profumo agrumato dato dall'attenta selezione di limoni della costiera. Le note di ginepro sono accentuate da una piccola parte di ginepro selvatico del Cilento che gli donano una leggera nota balsamica al palato.
L’aggiunta di salvia e foglie di mirto rende il prodotto estremamente fresco e vivace, il finocchietto marino da sapidità e un forte richiamo alla mediterraneità.

ITALIA
Il Distilled Dry Gin Bacûr deve il suo carattere unico ai botanicals con i quali viene prodotto. Le bacche di ginepro, le foglie di salvia e le scorze di limone vengono lasciate macerare a lungo in una soluzione idroalcolica e si procede poi ad una doppia distillazione che, depurando il liquido da eventuali sentori indesiderati, permette di ottenere un distillato elegante dal bouquet fine e pulito.

Prodotto in Spagna dalla Williams & Humbert, colosso dello Sherry, il Gin Cubical si caratterizza per una verve fresca e mediterranea che gli conferisce un carattere unico; merito della fusione fra il migliore grano inglese e le botaniche utilizzate, tra le quali spicca la 'mano di Buddha', una particolare varietà di cedro apprezzata per il suo sapore dolce ma intenso. Ginepro, mandarino, lime e cannella vanno a completare il quadro, insieme ad una tripla distillazione che contribuisce a presentare un distillato di altissima qualità, ideale per creare cocktail moderni e grandi classici.

Limpido e cristallino, all'olfatto presenta aromi freschi ed agrumati nei quali spicca il cedro con accenni speziati e mandorla tostata in sottofondo. L'assaggio è morbido, rotondo ed avvolgente, con prevalenza della nota agrumata e ottima persistenza.

GIAPPONE
Distillato da artigiani giapponesi, il Roku è un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico dato da vari vegetali. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu.

IRLANDA
Nato dalla collaborazione con Bruno Vanzan, è arricchito con la distintiva eleganza italiana, che include: Fico Viola Italiano, Alloro e Ginepro Toscano.

ITALIA
Prodotto con bacche di ginepro selvatico che nascono solo sull’Appennino toscanO, GINARTE è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

ITALIA
Il Gin "Monsieur" del Professore si ispira alla produzione illegale di alcolici durante il Proibizionismo e nasce da tecniche artigianali con metodo Bathtub, cioè con macerazione a freddo. Si tratta di un gin italiano morbido e floreale, dal gusto secco e speziato.
Questo “Monsieur” del Professore è un Gin che l’Antica Distilleria Quaglia realizza a partire da una ricetta dove, a parte diversi elementi botanici che provengono da Umbria e Toscana, c’è un ingrediente segreto. D’altronde qualcosa di nascosto dev’esserci in un Gin che Carlo Quaglia, direttore della distilleria, ha elaborato insieme ai ragazzi del Jerry Thomas, speakeasy di Roma, proprio per celebrare i locali illegali statunitensi che, durante l’epoca del proibizionismo, distillavano alcolici noncuranti dei divieti e dei rischi. Un Gin davvero originale, che, proprio a causa dell’alto livello di artigianalità richiesto in ogni fase produttiva, viene creato in poche ed esclusive bottiglie numerate.

Il Gin “Monsieur” Del Professore viene prodotto dall’Antica Distilleria Quaglia aggiungendo al ginepro altri elementi botanici, tra cui spiccano soprattutto lavanda, arancia, angelica, camomilla, vaniglia e cannella. Si tratta di un distillato che s’ispira ai metodi di produzione tipici dell’epoca del proibizionismo americano; in questo periodo infatti nacquero i cosiddetti bar “speakeasy”, ritrovi segreti dove, per distillare, si utilizzavano piccoli recipienti come vasche da bagno, in inglese “bathtub”, per miscelare a freddo l’alcool con le spezie. Il Gin “Monsieur” è un tributo proprio a queste tecniche altamente artigianali.
Lo spettro olfattivo si muove intorno a note floreali avvolgenti, impreziosite da tocchi di ginepro e spezie dolci. All’assaggio è di corpo medio, caratterizzato da un sorso secco persistente, il cui gusto è in perfetto equilibrio con gli aromi avvertiti durante l’esame olfattivo. Il distillato perfetto per dare vita a una serie infinita di cocktails, dai più tradizionali a quelli più innovativi.

INGHILTERRA
Il gin è notevole per il suo aroma speziato e fruttato, con le bacche di ginepro che dominano e vengono poi completate dalle altre botaniche.
Al naso, si percepiscono sentori fruttati, freschi: bergamotto, coriandolo, radice di angelica, agrumi e liquirizia. Al palato, si avvertono sentori freschi di coriandolo, note di foglie di tè Earl Grey, rose e angelica.

Il Bond St. (Broker’s Gin) è un london dry gin molto classico quasi demi-sec, particolarmente intenso in questa versione a 47°, pensata appositamente per la miscelazione. Sul palato è centrale il ginepro, ma gli agrumi (limone e buccia d’arancia ) sono molto presenti. Il finire è speziato e persistente.

ITALIA
È un Gin mediterraneo ottenuto mediante la distillazione di spezie, radici, agrumi e fiori colti esclusivamente in Italia. Citandone alcuni: il ginepro proveniente direttamente dalla Toscana (zona di Vallombrosa), le scorze di arancio dolce, arancio amaro, limone, mandarino e pompelmo rosa originarie della Sicilia, il bergamotto e il cedro dalla Calabria e le zagare di limone e arancio dalla Campania.

ITALIA
Il Gin Dolce Vita Dry Pompelmo Rosa è un distillato aromatico di alta qualità ottenuto dalla miscelazione di botaniche selezionate con l’aggiunta di pompelmo rosa fresco e succoso.
L’aspetto è cristallino e luminoso, con un aroma fresco e fruttato di pompelmo rosa, accompagnato da note speziate di ginepro e coriandolo. Al palato, il gusto è secco e equilibrato, con un’esplosione di sapore di agrumi e un finale lungo e piacevole.

ITALIA
Il sapore di questo gin è caratterizzato da una netta predominanza di note di bergamotto, una pianta agrumata tipica della Calabria. Il bergamotto conferisce un aroma fresco e vivace al gin, rendendolo adatto per essere gustato sia puro che utilizzato come ingrediente per cocktail.
La miscela di erbe e spezie che compongono il Gin Dolce Vita Dry Bergamotto è accuratamente bilanciata, rendendo il sapore piacevolmente secco e armonioso. Oltre al bergamotto, si percepiscono note di ginepro, coriandolo, radice di angostura e altre erbe aromatiche che conferiscono al gin un gusto ricco e complesso.

INGHILTERRA
Il Gin Dry Distillers Cut di Whitley Neill è un distillato che rappresenta l'eccellenza artigianale del mondo dei gin britannici. Prodotto nel cuore dell’Inghilterra, questo gin puro e brillante nasce da una selezione di botaniche di alta qualità, attentamente bilanciate per esaltare freschezza e complessità aromatica.
Al naso sprigiona sentori di ginepro, agrumi e note speziate leggermente esotiche, mentre in bocca si presenta asciutto, armonico e dal finale persistente, con un retrogusto che richiama erbe aromatiche

INGHILTERRA
Whitley Neill Pink Grapefruit, gin artigianale ispirato agli agrumeti spagnoli, infuso con pompelmo rosa iberico.
Ha una delicata dolcezza con note agrumate che lasciano gradualmente il posto a una esplosione bilanciata di pompelmo

INGHILTERRA
Whitley Neill Parma Violet è il gin inglese che omaggia l'eleganza italiana. Un lussuoso gin artigianale di eccezionale qualità con sapori vibranti di ginepro seguito da la nota floreale erbacea della viola.

INGHILTERRA
Il Silent Pool Gin ha un gusto complesso e bilanciato, con note di ginepro, agrumi, fiori di sambuco e lavanda, arricchite da sfumature di miele e spezie. Al palato è aromatico e morbido, con un finale lungo e leggermente dolce. Perfetto per un Gin & Tonic raffinato.

PORTOGALLO
Il 585.5 Miles Gin ha un gusto fresco e marino, con con botaniche come ginepro, coriandolo, cardamomo, liquirizia e alghe oceaniche. Al palato è salmastro e aromatico, con un finale persistente e leggermente balsamico.

FRANCIA
Il June by G'Vine ha un gusto fruttato e speziato, con note dominanti di pera e cardamomo. Al palato è morbido e aromatico, con un finale fresco e leggermente speziato. Perfetto per cocktail eleganti e raffinati.

SARDEGNA
Questo gin è ottenuto da 14 botaniche selezionate, tra cui le bacche selvatiche di ginepro e mirto cresciute spontaneamente lungo le coste della Sardegna e raccolte a mano. Nel suo aroma si posso distinguere forti sentori di ginepro sardo selvatico, sensazioni balsamiche mediterranee, note floreali e speziate e, infine, il gusto degli agrumi della Sardegna.

SCOZIA
HENDRICK’S è un gin insolito creato a partire da 11 pregiate botaniche. Le tanto curiose quanto meravigliose infusioni di rosa e cetriolo donano al nostro liquore un sapore unico e bilanciato, e permettono di ottenere un gin di inappuntabile morbidezza e raffinatezza.

SCOZIA
Gin Hendrick's Grand Cabaret è caratterizzato da sentori di frutta gialla – albicocca e pesca – e di fiori come camomilla e sambuco. Il finale persistente e fruttato rivela una fresca eleganza.

SCOZIA
Le fresche e melodiche note marine della vegetazione costiera autoctona esaltano la combinazione di cetriolo e rosa tipica dello stile Hendricks, culminando in un finale agrumato sorprendentemente morbido.

IRLANDA
Un gin irlandese a base di ginepro, angelica, iris, cumino, coriandolo, prati, cardamomo e anice stellato, nonché limone e lime orientali al vapore, pompelmo fresco e tè.

ITALIA
Le sue note distintive di ginepro, genziana, bergamotto e pompelmo lo rendono perfetto sia per un classico gin tonic sia per cocktail più elaborati.

ITALIA
Riviera Italian Gin è il primo distillato di ginepro italiano con alcool di base derivato dal vino. Il vino distillato è ottenuto da uve Sangiovese toscane. Una volta maturato, viene portato a distillazione e con l’alcool ottenuto si procede alla produzione di Riviera Gin tramite la macerazione delle botaniche. Al naso, le note dolci dell’uva prevalgono in maniera distintiva senza essere invadenti, lasciando poi spazio al ginepro e a note calde di cannella e zenzero.

BELGIO
Un distillato dalle classiche botaniche del gin che vengono affinate con foglie di Coca Peruviana, Frutto del Drago, Tamarillo, Papaya, Physalis Peruviana e scorze di arancia.

ITALIA

REGNO UNITO
Un fresco sentore citrico e floreale, con sfumature che rimandano alla campagna toscana accompagna un gusto pieno ma non invadente, con una presenza magnificamente bilanciata fra ginepro, finocchio selvatico, lemon verbena e timo. Finale persistente e morbido, dove tutti i botanicals concorrono ad attribuirgli un gusto sofisticato.

FRANCIA
Il gin francese per eccellenza, secco e strutturato, raggiunge un equilibrio perfetto tra finezza e intensità. Il ginepro è completato da una fragranza agrumata. Il finale è più esotico, caratterizzato da una deliziosa lunghezza speziata esaltata da note di pepe, noce moscata e cannella.

ITALIA
Fresco ed aromatizzato, dal gusto secco, con essenze delicate di Ginepro, buccia di arancia, coriandolo, buccia di limone, note di salvia.

INGHILTERRA
Beefeater 24 si presenta cristallino e limpido. Al naso, offre suggestioni di arancia, pompelmo e ginepro, con un leggero accenno di liquirizia. Al palato, è morbido e oleoso, con un’apertura di camomilla, ginepro e marmellata d’arancia. Il cuore del gusto è caratterizzato da succo di pompelmo, lavanda e timo limone, mentre il finale medio-lungo offre note di ginepro fresco, rosa dolce e angelica??.

ANALCOLICO
Il gusto complesso delle leggendarie botaniche di Tanqueray, ma senza alcol!

INGHILTERRA
Caratterizzato dalla presenza di 5 botanical – ginepro, coriandolo, radice di angelica, scorza di limone e pepe di Cubebe – si apre al naso con un bouquet ricco ed equilibrato, dove emerge la nota balsamica del ginepro, per un gusto secco, ma morbido, con note vegetali gradevoli e persistenti di angelica e coriandolo.

ITALIA
Il carattere agrumato rende amabile il gin ma senza sovrastare la presenza del ginepro, la cui percezione in coda rimane decisa e presente. Ne risulta un gusto molto equilibrato tra la nota di pompelmo rosa e il carattere tipico del gin.

ITALIA
Presenta un profilo di gusto complesso e bilanciato: il tocco erbaceo della salvia e il gusto pungente e resinoso del gin creano un'armoniosa sinergia tra le note tradizionali del ginepro e l'elegante presenza della salvia.

INGHILTERRA
Un distillato costituito da 10 botanicals, provenienti da tutto il mondo. Oltre a bacche di ginepro, ci sono scorza d’arancia e di limone, semi di coriandolo, angelica, iris e liquirizia di origine italiana. Il tutto viene poi mescolato ed arricchito con note essenziali provenienti da radici e spezie esotiche.

INGHILTERRA
È un raffinato Premium Gin che bilancia perfettamente le migliori botaniche a base di bacche di ginepro, coriandolo, angelica con la freschezza delle arance rosse.

INGHILTERRA
Realizzato con gin distillato deliziosamente bilanciato da note naturali e rinfrescanti di fragola e petalo di rosa.

INGHILTERRA
Il protagonista assoluto è il limone della regione spagnola della Murcia. Il profilo di gusto sofisticato e rotondo in cui gli agrumi sono esaltati è l’ideale per chi cerca un’esperienza premium. La radice di iris e l'angelica conferiscono al Bombay Sapphire la sua terrosità floreale ed esaltano i sapori vivaci e freschi degli agrumi e del ginepro.

INGHILTERRA
Al palato come al naso Bulldog Gin risulta un gin complesso ma anche morbido, dove le note del ginepro sono chiaramente riconoscibili, ma vengono bilanciate da quelle di tutte le altre botaniche. Si hanno infatti sia note speziate che si prolungano nel finale sia note agrumate che rendono leggermente più fresco il gin.

ITALIA
all’olfatto di distingue per una decisa e fresca nota agrumata che ricorda il lime e il mapo, insieme a toni balsamici di erbe aromatiche che si alternano a note floreali di geranio. Sullo sfondo, lievi nuances speziate di pepe verde e cardamomo. Assaggio morbido, ricco, di buon corpo e incredibilmente scorrevole grazie alla tipica nota agrumata che, accompagnata da richiami mentolati, accompagna un lunghissimo finale.

ITALIA
Gin Malfy Original viene prodotto in Italia da diversi botanical, tra cui spiccano gli agrumi. Ha un carattere ricco e piacevole, con note citriche in evidenza. Al palato è morbido e armonico, dal profilo aromatico agrumato e dalla persistenza speziata.

INGHILTERRA
Ottenuto da 4 botaniche senza uso di agrumi. Alll'olfatto prevalgono gli aromi di ginepro, note balsamiche ed erbacee, e la radice di liquirizia. Il gin Tanqueray è secco, morbido e delicato, con un piacevole finale vegetale.

INGHILTERRA
L’ingrediente principale di questo gin sono le arance di Siviglia, accompagnate da fiori d’arancio e botaniche orientali. Nasce così un gin dal gusto tipicamente agrumato e fruttato che va ad arricchire la tradizionale ricetta del Tanqueray London Dry.

INGHILTERRA
Con il suo cuore vibrante e agrumato, ha il profilo aromatico giusto per completare qualsiasi ricetta creativa. Pompelmo e agrumi pungenti, ginepro e fiori di camomilla.

ITALIA
Aroma intenso, speziato, caratterizzato da piacevoli note agrumate. Dal gusto fresco, delicato e leggero, è adatto per la preparazione di long drink ed ottimo anche da solo o con una fettina di arancia o limone. Tra le materie prime utilizzate: coriandolo, infusi di limone, arancia, ginepro, basillico, pompelmo e mirto di Panarea.

ITALIA
Gusto morbido e amabile, è composto da 7 Botaniche aromatiche tra cui bacche di ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo.

ITALIA
Ottenuto da un'infusione unica nel suo genere di bacche di ginepro, uva moscato, pino mugo, pino cembro, menta, cardamomo e coriandolo ispirata all'altopiano di Asiago. Particolarmente intenso, ricorda una cesta di vimini ricolma di erbe alpine e bacche di ginepro.

STATI UNITI
Note di lavanda, cardamomo, sarsaparilla indiana, semi di anice e chiaramente bacche di ginepro. Si distingue per una presenza leggera di limone e ginepro ed un retrogusto di liquore cremoso di cereali.

INGHILTERRA
Il Gin Brockmans è un distillato molto morbido e seducente, prodotto con infusione di botanicals e di frutti di bosco come more e mirtilli. Sentori dolci e molto piacevoli di frutti di bosco si integrano a note speziate di radici e ginepro in un sorso intenso, avvolgente e vellutato

INGHILTERRA
Martin Miller Original, subisce due distillazioni separate e viene prodotto utilizzando acqua di sorgente islandese. Questo conferisce un equilibrio unico al gin insieme a note di agrumi e ginepro. Per questo gin si utilizzano solo metodi e tecniche dei produttori di gin "vecchia scuola", attenendosi rigidamente ai loro metodi collaudati e alla gamma classica di prodotti botanici.

INGHILTERRA
Il Gin Martin Miller’s Summerful è noto per la sua particolare freschezza e leggerezza. Questo gin viene distillato utilizzando solo ingredienti naturali di altissima qualità, scelti con cura per garantire il massimo della purezza e dell’aromaticità.
Il sapore del Gin Martin Miller’s Summerful è caratterizzato da note di agrumi, con una delicata presenza di limone e lime, che conferiscono alla bevanda un gusto fresco e vivace. Il profumo, invece, è intenso e complesso, con sentori di erbe aromatiche e di spezie, che si fondono in un bouquet elegante e sofisticato.

INGHILTERRA
Ispirato agli ingredienti comunemente usati nelle ricette di vin brulè fatto in casa in Inghilterra e Islanda, il Winterful Gin di Martin Miller include cannella e scorza di mandarino, aggiunti durante una terza distillazione, alla miscela originale.
Questa variante stagionale si distingue per il suo profilo aromatico caldo. Ideale per rannicchiarsi davanti al camino nelle fredde serate invernali, può essere gustato sia caldo che freddo.
Sapore intenso di mandarino con uno sfondo caldo e complesso e note di cannella.
Al naso sono presenti il mandarino e il ginepro. In bocca la cannella è dominante prima che il mandarino riappaia nel lungo finale.
Il lungo retrogusto offre chiaramente il mandarino: agrumi rinfrescanti bilanciati con la complessità delle spezie.

INGHILTERRA
Sulla parte anteriore del palato, Portobello Road Gin ha una generosa nota di ginepro con un carattere agrumato e fresco sostenuto dall'uso di limone, arancia amara e coriandolo, che poi si sviluppano in un finale dolce/pepato, ottenuto dall'uso di liquirizia e noce moscata.

INGHILTERRA
Intenso, frizzante e fresco con un sentore crescente di ginepro. Spicca il ginepro, accompagnato da note floreali e dalla piccantezza e dal calore del cardamomo. Emerge poi la forte “vivacità” degli agrumi, controbilanciata dalla piccantezza pungente del coriandolo. Rimane il gusto secco, simile alla terra, dell’angelica.

ITALIA
Alcol di grano, acqua sorgiva e rosa damascena.
E poi le note balsamiche del ginepro, completate dal fresco sapore
della salvia.
La dolce asprezza della liquirizia, garantisce il perfetto bilanciamento
dei sapori.

GIAPPONE
Etsu Pacific Ocean Water Gin viene distillato presso la distilleria Asahikawa a Hokkaido. L'acqua dolce della sorgente di montagna e l'acqua di mare del Mar del Giappone vengono aggiunte a botanici accuratamente selezionati, come bacche di ginepro, scorza di arancia amara, radice di liquirizia, angelica e coriandolo per produrre questo gin unico, che cattura la linea costiera giapponese in un bottiglia.

GIAPPONE
Etsu Yuzu Gin è stato macerato per sette giorni utilizzando botanici tradizionali come Yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Dopo la macerazione, solo il gin viene distillato senza le botaniche, il che consente agli oli di infondere. Solo dopo il processo di distillazione viene aggiunta acqua fresca della sorgente di montagna, che conferisce a questo gin il suo sapore fresco. Etsu Double Yuzu Gin è fresco con note di agrumi, utilizzando ingredienti naturali, che conferiscono a questo gin un finale unico e leggero.

SPAGNA
Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale.

SCOZIA
The Botanist Gin Islay nasce dalla voglia di sfidare la natura, tutta da riscoprire con le 22 botaniche degli splendidi territori nordici della Scozia. Raffinato e pulito, leggermente salmastro. Emergono tracce delicate di menta, ginepro e coriandolo con sfumature di anice, limone e buccia d'arancia.

SPAGNA
Nordés è caratterizzato dalla macerazione separata di 11 botanicals, tra i quali spiccano 6 galiziani selvatici: salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita e una pianta marina, la salicornia, che gli conferiscono il suo caratteristico aroma balsamico. Fresco ed erbaceo, incorpora anche 5 botanicals d’oltremare: ginepro, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco e tè nero.

GERMANIA
Al naso Elephant Gin risalta per le sue leggere note di ginepro, accompagnate da quelle più balsamiche del pino di montagna e da quelle più erbacee. Al palato è un gin complesso, ma molto morbido, che bilancia sapori floreali, fruttati e speziati.

GERMANIA
È prodotto con 47 botanicals diversi, il che rappresenta davvero un unicum nel settore. Tra questi il mirtillo rosso, la radice di angelica, i fiori di acacia, le foglie di rovo e le bacche Lingon provengono tutti dalla Foresta Nera, e più precisamente dal territorio che circonda la distilleria in cui il gin viene prodotto. A questi si aggiungono poi zenzero, lavanda, agrumi e bacche del ginepro del Mediterraneo, che conferiscono al Monkey47 un aroma speziato e vagamente pungente, seppur non invadente. Tra gli ingredienti ci sono poi ben sei diversi tipi di pepe, oltre a cardamomo, camomilla, cannella, liquirizia, noce moscata e molto altro ancora.

TONICA

TONICA

Dopo le 21:00:
• PATATINE 1€
• NOCCIOLINE 1€
• POPCORN 1€

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