prosciutto crudo di Parma 24 M, Stracciatella locale, pomodori freschi, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

Filetti di Peperoni e Melanzane cotti al forno, Tonno azienda locale Torre Colimena, capperi, basilico fresco, olio extravergine d'oliva

Pomodoro San Marzano cotto a bassa temperatura, Parmigiano Reggiano 24 M, Pecorino Toscano DOP, pepe fresco, olio extravergine d'oliva

Zucchine cotte al forno e schiacciate a mano, Taleggio DOP, basilico fresco, menta fresca

Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorini freschi, sale, origano basilico fresco, olio extravergine d'oliva

Filetti di peperone fresco cotto al forno, olive Celline denocciolate, capperi, menta fresca, olio extravergine d'oliva

Fior di latte, prosciutto cotto alla brace, Gorgonzola dolce DOP, basilico fresco

Mortadella La Dotta salumificio Villani, olio extravergine d'oliva

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