BIRRE IN LATTINA

4.8% ALC.VOL. 11.8° PLATO Nuestra rubia insignia, una sinergia intrigante entre el panificado de las maltas y el carácter herbáceo, ligeramente balsámico, de los lúpulos. En nuestra opinión, una cerveza perfecta. ¡Cuando la cerveza escasea, el pato no flota! FERMENTACIÓN BAJA INGREDIENTES: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura MALTAS: pils, munich LÚPULOS: tettnang tettnanger, hersbrucker (hallertau) VASO IDEAL: cilíndrico de pils o willibecher

5.1% ALC.VOL. 11.5° PLATO Una blanche con adición de pomelo rosa, que aporta una fragante brisa de cítricos. Suavidad y sedosidad acompañan una ligera dulzura que busca el choque, pero encuentra el equilibrio, con el toque rústico dado por la adición de centeno. FERMENTACIÓN ALTA INGREDIENTES: agua, malta de cebada, trigo, avena, centeno, lúpulo, puré de pomelo rosa, cáscara de naranja y limón, especias, levadura MALTAS: pils, trigo, avena, centeno LÚPULOS: herkules VASO IDEAL: copa de tulipán

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