Vini - Sakè - Birra - Cocktails

Prosecco
Pecorino
Lugana

Leggero, caratterizzato da un intenso umami e con note fruttate che ricordano la mela e il moscato.
Gradazione: 15°

Junmai Daiginjo di alta qualità. Gusto piacevole ed equilibrato. Aroma sofisticato e piacevolmente floreale.
Gradazione: 15,6°

Sakè realizzato con riso Yamadanishiki, che conferisce un gusto fruttato e una dolcezza senza eguali.
Gradazione: 15°

Birra giapponese di tipo lager, prodotta con il metodo "Ichiban Shibori", che prevede l'utilizzo solo del primo mosto di malto d'orzo, per un sapore più puro e raffinato.
Bottiglia da 33 cl. - gradazione: 5°

Variante del classico spritz rivisitato in chiave giapponese.
- allo yuzu (bergamotto giapponese)
- all'umeshu (liquore di prugna giapponese)

Un grande classico giapponese. Whisky e acqua frizzante, per un finish secco.

Ispirato alla fioritura dei ciliegi giapponesi. Gin al sakura, tonica e succo di ciliegia si miscelano sapientemente per offrire un cocktail dolce e aromatico.

In Giappone lo considerano un classico italiano, noi lo consideriamo giapponese a tutti gli effetti. Campari e soda al pompelmo in un cocktail delicatissimo, un mix di amaro e fruttato.

Variante del classico negroni con un gin aromatizzato al tè nero e caramello. Dolce e amaro, decisamente unico.

Variante del classico Gin Tonic. Disponibile con gin Kinobi o Etsu.

Classico spritz con aperol e prosecco.

Classico spritz con campari e prosecco.

Bitter Campari, Vermut Rosso e Soda.

Bitter Campari, Vermut Rosso e Spumante

Bitter Campari, Vermut Rosso e Gin.

Il Gin Tonic è un cocktail classico e rinfrescante, celebre per la sua semplicità e per il perfetto equilibrio tra il secco del gin e le note amaricanti della tonica.

Bevanda analcolica dolce-aspra allo yuzu (bergamotto giapponese)

Bevanda analcolica dolce-aspra allo yuzu (bergamotto giapponese) con una nota dolce di ciliegia

Rivisitazione in chiave analcolica del classico Gin Tonic.