TACOS

Pulled beef con guanciale croccante e carbocrema di pecorino romano

Carpaccio di picanha marinata e cotta sottovuoto, avocado e pomodorini

Pulled chicken, bacon croccante, coleslow (insalata di cavolo rosso e bianco, carota, maionese)

Pulled pork con cipolla caramellata e salsa bbq

Pulled beef affumicato, guacamole, bacon grigliato e formaggio fuso

Pulled beef con formaggio fuso e salsa di arachidi e cocco

Pulled chicken, carote, stracciatella e salsa piccante

Pulled pork, cavolo cappuccio rosso marinato, mayo al bacon

Pulled beef, cipolla marinata, e mayo all aglio delicato

Chili con carne, fontina e cheddar, cheddar fuso

Tartare di salmone marinato con soia, zucchine all'arrabbiata (paprika, peperoncino), maionese fatta in casa allo zenzero

Gamberi thai (cotti al vapore con paprica dolce), insalata, salsa di cocco e arachidi, bacon croccante

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