Tarallone
Olivotti conditi
Selezione di formaggi artigianali
Cipolla caramellata, capperi, crumble ai broccoli
Du' alici
Carotine, ricotta, nduja
Millefoglie di zucca, crema di funghi, germogli
Ovetto, patate fondenti, caffè
Carpaccio di cefalo, insalatina amara, limoni fermentati
Crudo di manzo, cialda di parmigiano, uovo marinato
Zuppa forte alla napoletana
Ramen di funghi con cubi d'uovo e parmigiano

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