questa sera a sud
APRILE
Soppressata e formaggi artigianali
Carpaccio di pera, blu di bufala, noci
Carotine, nduja, mandorle tostate
Cime di cavolfiore, carote, zenzero
Tortino di sfoglia con cipolla
Carciofo, olio al prezzemolo e mentuccia, bottarga
Du alici
Zuppa di ceci, zucca hokkaido, semi e olio di zucca
Ovetto, mantecato di topinambur, parmigiano 30 mesi
Costolette di maiale alle spezie
Cefalo, zenzero, lime, jalapeno
Seppia, agretti, limone fermentato
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?