Dall'ononimo primo piatto amatriciano una pizza dal gusto deciso
Pancetta croccante , Fiordilatte , Pepe nero e pecorino romano

Guarnita con salmone DOC dai migliori allevamenti del nord europa
Bufala , Stracciatella , Salmone affumicato , Aneto e julienne di limone

Direttamente dai produttori calabresi la migliore NDUJA della regione
Stracchino e ndujia, pomodorini datterini gialli e fiordilatte

Formaggio al pepe verde , Provola, Pancetta, Noci

La provincia del TALEGGIO in un mix di porcini
Taleggio DOP , Funghi Porcini e Pepe nero

Lo speck della regione trentina con bacche di ginepro per un sapre tutto montano
Fiordilatte, Scamorza affumicata, Speck dell'altoatesino e Bacche di Ginepro

Un mix tutto meditarraneo : Hommus libanese a base di ceci e crema tahine e la mortadella .
Focaccia bianca con una delicata crema di HOMMUS alla base e fette di mortadella DOP e granella di pistacchi

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