Pane integrale in due consistenze (sponzato e croccante) pomodoro, cetriolo, olive taggiasche, cipolla di tropea e basilico fresco.
A piacere è possibile aggiungere :
-Mozzarella di bufala (+ €2)
-Alici (+ €1.50)

Pancakes con pomodoro cuore di bue, basilico fresco, mozzarella di bufala, olive taggiasche e pane croccante

Pancakes con crudo di parma, pomodoro cuore di bue, bocconcini di bufala e pane croccante

Pancakes con salsa tartara, rucola, roast beef (arrosto di manzo CBT), scaglie di grana e cavolo viola marinato

Pancakes con guacamole, philadelphia, cipolla rossa di tropea, tartare di gambero rosa e zest di lime

Pancakes con spinacino, stracciatella, pomodorini confit e tartare di gambero rosa

Fetta di pane ai cereali con avocado, salmone norvegese affumicato e ovetto in camicia

Pane tostato con stracciatella asparagi marinati, pomodorini confit e
Alici

Fetta di pane ai cereali con hummus di ceci, zucchine marinate e pomodorini confit

Pane in cassetta integrale con salmone norvegese affumicato, philadelphia aromatizzata all'erba cipollina, zucchine marinate, rucola e pomodorini confit

Pane in cassetta integrale con sovracoscia di pollo, maionese allo zafferano, insalata, pomodoro, uovo strapazzato e bacon croccante. Servito con patate novelle al forno.

Pollo cotto con latte di cocco, curry e zucchine accompagnato da riso basmati

Fusillone con crema di fave, guanciale e pecorino

Fusillone con crema di broccoli, pecorino e pane aromatizzato alle alici del cantabrico

Linguina al pesto di basilico con tartare di gambero rosa e scorza di limone

Gnocchetto di patate con sugo di calamari e gamberi

Gnocchetto di patate con sugo, pomodorino confit e basilico fresco

(piatto freddo) Riso basmati con salmone affumicato/ tranci di tonno o crudo di gambero rosa, avocado, feta, olive taggiasche, zucchine marinate, cavolo viola marinato e mandorle a lamelle.
Accompagnate da una salsa (a parte) a scelta tra salsa yogurt o agrodolce.

Fagiolini, patate, pomodorini confit, olive taggiasche, pesto di basilico

Spinacino con sovracoscio di pollo, feta, olive taggiasche, pomodorino confit, cipolla rossa di tropea, crostini di pane. Accompagnata da salsa yogurt all'erba cipollina (a parte).

Misticanza con salmone norvegese affumicato, finocchi, avocado, mela, mandorle a lamelle

Roast beef (arrosto di manzo CBT) con indalatina fresca e scaglie di grana

Misticanza con datterini, avocado, noci, carote, olive taggiache e mozzarella di bufala

Misticanza, arrosto di tacchino, scaglie di grana, pomodorini confit e glassa al balsamico

Pomodori cuore di bue, bocconcini di bufala e basilico

Fagiolini conditi con olio, sale e basilico

Tutti i nostri piatti a base di pane possono essere riproposti con un panino senza glutine NON di nostra produzione per assicurare il più possibile la "non contaminazione" del piatto

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