Menù room service
Bufala Campana 125g, scarola ripassata, acciughe, polvere di olive, focaccina
€ 16.00
125gr Buffalo Mozzarella, sautéed escarole, anchivies, olives, home-made focaccia
Calamaro alla plancia, cavolfiore, lime, friarielli
€ 19.00
Grilled squid, cauliflower, lime, sautéed broccoli rabe
Uovo morbido, zucca, spinacino, crostino ai cereali, semi
€ 16.00
Soft-boiled egg, pumpkin, baby spinach, multigrain crostino, seeds
Carpaccio di manzo in soft cooking, porcini, bernase, bacon
€ 19.00
Soft cooking Beef carpaccio, porcini mushrooms, béarnaise sauce, bacon
Risotto alla milanese
€ 16.00
Risotto with butter, saffron and Parmesan cheese
Risotto alle erbe, limone candito, capperi e salvia croccante
€ 16.00
Herb risotto, candied lemon, capers, crispy sage
Linguina, ossobuco, zafferano, gremolada
€ 18.00
Linguine pasta with ossobuco ragù, saffron, gremolada
Cappelletto valligiano, crema di Parmigiano 36 mesi, tartufo nero
€ 17.00
"Cappelletto Valligiano" stuffed pasta, 36-month aged Parmigiano cream, fresh black truffle
Fusillone di Gragnano, ragù di cernia, cozze, finocchietto
€ 21.00
"Fusillone" pasta from “Gragnano”, grouper ragù, mussels, wild fennel
Crema di carote & zenzero
€ 16.00
Carrot & ginger cream soup
Filetto di manzo, bietoline arcobaleno, salsa al pepe verde
€ 29.00
Beef filet, rainbow Swiss chard, green peppercorn sauce
Costoletta di vitello alla Milanese con patate
€ 29.00
Traditional Milanese veal chop sided by potatoes
Pluma iberica marinata, porro, finocchi, peperoncino, salsa teriyaki
€ 27.00
Marinated Iberian pluma pork, leeks, fennel, chili pepper, teriyaki sauce
Pescatrice in guazzetto al cartoccio con polentina
€ 28.00
Monkfish with light tomato broth and polenta
Tiramisù alla sbrisolona
€ 9.00
Tiramisù & crunchy sbrisolona cake
Cremoso al porcino con granella di pistacchio e salsa vaniglia
€ 9.00
White chocolate rocher flavored with porcini mushrooms, vanilla sauce and pistacho crumble
Gelato alla nocciola & marron glacé
€ 9.00
Hazelnut gelato & marron glacé
Gelato e sorbetti: fiordilatte, nocciola, vanilla, mango & passion fruit, bergamotto, fico d' india
€ 9.00
Ice- cream and sorbet: milk flavored, hazelnut, vanilla, bergamot, mango & passion, pickly pear
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