Menù room service
Bufala Campana 125g, caponatina e focaccia
€ 17.00
125gr Buffalo Mozzarella, vegetable “caponatina” and focaccia
Calamaro in umido, Scarola ripassata con pinoli, aglio, peperoncino e terra di olive
€ 19.00
Braised squid, sautéed escarole with pine nuts, garlic, chili and olives powder
Vitello tonnato alla rossini
€ 21.00
Veal tonnato “Rossini style”: tuna souce, porto and foiegras
Tartare di manzo, uovo morbido, agretti e parmigiano
€ 19.00
Beef tartare, soft egg, agretti greens and Parmesan
Risotto alla milanese
€ 16.00
Risotto with butter, saffron and Parmesan cheese
Vialone nano, crudo di gambero rosso, datterino, carciofi fritti e maggiorana
€ 21.00
Risotto with red prawn tartare, datterino tomatoes, crispy artichokes and marjoram
Tagliolino 40 tuorli, diaframma al coltello, bitto e alloro
€ 21.00
40-yolk home-made tagliolini pasta, hand-chopped skirt steak, Bitto cheese and bay leaf
Plin alle erbette, fondo di pollo, asparagi e pomodorino confit
€ 17.00
Plin ravioli stuffed with herbs, chicken jus, asparagus and confit cherry tomato
Crema di topinambur, ceci neri, aglio orsino
€ 16.00
Jerusalem artichoke cream, blacj chickpeas and wild garlic
Filetto di manzo, asparagi e maionese alla nocciola
€ 29.00
Beef filet, asparagus and hazelnut mayonnaise
Costoletta alla milanese con misticanza e pomodorini
€ 29.00
Traditional Milanese-style veal chop with mixed baby greens and cherry tomatoes
Agnello fondente, purea di patate alla verbena, bietoline arcobaleno
€ 29.00
Slow-cooked lamb, verbena potato purée and rainbow chard
Dentice, purea di fave, insalata di puntarelle
€ 29.00
Red snapper, broad bean purée and puntarelle salad
Il nostro tiramisù alla sbrisolona
€ 9.00
Our signature tiramisu with sbrisolona crumble
Pasticcio di mele, salsa alla fava tonka, croccante al caramello, lime
€ 9.00
Apple pie, tonka bean sauce, caramel crisp and lime
“Bacio”: biscotto alle nocciole, cremoso al cioccolato, gelato al fior di latte, lampone e crumble al caffè
€ 9.00
“Bacio”: Hazelnut biscuit, chocolate cream, milk flavored ice cream, raspberry and coffee crumble
Gelato/Sorbetto: malaga, fior di latte, mango & passion fruit, frutti di bosco, zenzero
€ 9.00
Ice-cream/Sorbet: malaga (cream, rum-soaked, raisins and Marsala wine), traditional fior di latte gelato, mango & passion fruit, mixed berries, ginger
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