ANTIPASTI

Tagliere da 4 persone con selezione di salumi e formaggi stagionati e freschi accompagnati da giardiniera fatta in casa

con salame Cremonese, formaggio, ragù alla Bolognese e carciofo alla Romana

con cipolla marinata ai lamponi e gocce di burrata

pregiata carne Black Angus leggermente affumicata

con crostone abbrustolito di pane

cozze fresche saltate con aglio, prezzemolo, sugo di pomodoro, olio extravergine e pepe nero

salmone affumicato, guacamole, rucola, burratina

su misticanza fresca condita con olio extravergine

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