Ristorante
Crudi
Tartare
Carpacci
Carpaccio di salmone
€ 16.00
Guacamole di avocado, cipolla croccante e misticanza di campo
Carpaccio di tonno
€ 18.00
Mandorle, lime e mayo al cappero di Pantelleria
Antipasti
Moffoletta di grano antico “cunzata” con acciughe d’aspra e caciocavallo DOP
€ 10.00
Fritto di strada in pastella di casa con panelline di ceci e arancine marinare
€ 10.00
Primi
Busiate alla marinara
€ 20.00
Vongole veraci, cozze, gambero bianco e pan grattato tostato
Tonnarello “Miseria e Nobiltà”
€ 18.00
Aglio, olio evo, peperoncino e bottarga di tonno
Pacchero di pasta fresca alla norma
€ 14.00
Salsa di pomodoro IGP, cubi di melanzane arrosto e ricotta salata
Cappellacci patate e maialino
€ 16.00
Ravioli ripieni cacio e pepe con crema di patate allo zafferano e ragù di maialino nero
Secondi di mare
Tagliata di tonno pinna gialla del mediterraneo in crosta di sesamo bianco, crema di zucchine verdi e chips di ortaggi
€ 24.00
Tataky di salmone Norvegese con riso basmati alle erbe spontanee e giardiniera di verdure
€ 22.00
Secondi di carne
Angus pregiato scottato servito con insalatina di pomodori, misticanza e salsa chimichurri
€ 24.00
Burger di fassona con marmellata di guanciale, tuma e maionese piccante servito con patate croccanti
€ 12.00
Insalate
Caprese mediterranea
€ 9.00
Pomodoro ramato, bufala ragusana, olio al basilico e origano
Cesar salad
€ 12.00
Pollo campese, parmigiano 24 mesi, crostini di pane casareccio e salsa cesar
Insalata pantesca
€ 12.00
Cubi di patate al vapore, datterino, capperi, olive, cipollotto e cubi di tonno fritto
HAPPY HOUR
€ 40.00
Piatto aperitivo per 2 persone compreso 2cocktail (no premium) 40€
Panelline marinare,
crocchette di patate,
mini burger di manzo,
crostini con trapanese di pomodoro e acciughe del Cantabrico, wraps di verdure con yogurt greco,
pepite di manzo fritte con mayo al lime, sushi in tempura con battuto di pescato
Dessert del giorno
€ 8.00
Frutta di stagione
€ 7.00
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