, AL NASO PROFUMO INTENSO DEI LIMONI DI CAPRI E DI DUE PIANTE CHE CRESCONO SPONTANEE SULL’ISOLA IL TIMO E LA MAGGIORANA, IL TUTTO A INFONDERE CARATTERE AL GINEPRO; MA LA SUA CARATTERISTICA PRINCIPALE E’ IL SAPORE DI SALE MARINO, UN GIN PIENO DI SE E SAPIDO CHE RACCONTA LA BELLA E INDIMENTICABILE CAPRI, COME INDIMENTICABILE RESTERA’ QUESTA BOTTIGLIA. IN FASE DI DISTILLAZIONE VIENE AGGIUNTA ACQUA CON SALE MARINO CHE LE DONA QUELLA SAPIDITA’ CHE LO CARATTERIZZA.

LA RICETTA DI QUESTO GIN RISALE AL 1775 IN UNA DISTILLERIA DI DUNKERQUE, UN PORTO DI COMMERCIO DI SPEZIE DALL’ORIENTE, IL RISULTATO E’ UN PRODOTTO ARMONICO ED EQUILIBRATO E VANTA 19 BOTANICHE TRA CUI GINEPRO FRANCESE E RADICE DI VIOLA, CORIANDOLO DEL MAROCCO, MANDORLE E SCORZE DI LIMONE DALLA SPAGNA, ARANCE MESSICANE, ANGELICA DELLA GERMANIA SETTENTRIONALE, CANNELLA DALLO SRI LANKA, LIQUIRIZIA CINESE, ANICE FRANCESCE, NOCE MOSCATA, FINOCCHIO E RADICE DI IRIS ITALIANO

POLI UNO DEI BRAND STORICI ITALIANI DELLA DISTILLAZIONE A SCHIAVON VICINO BASSANO DEL GRAPPA, LA LORO CAPACITA’ DI INNOVARSI LI HA PORTATI A CREARE QUESTI GIN CON DEI PROFUMI INTENSI E UN GUSTO PIENO E ROTONDO DOVUTO ALLA DISTILLAZIONE CON IL LORO ALAMBICCO CRYSOPEA A BAGNOMARIA SOTTOVUOTO, CHE PERMETTE DI MANTENERE I TRATTI FRUTTATI E FLOREALI, CHE ESSENDO TERMOLABILI, IN UN ALAMBICCO CLASSICO SI PERDONO A CAUSA DELLE ALTE TEMPERATURE. IL RISULTATO E’ UN GIN CHE APRE AL NASO CON DELLE NOTE DI GINEPRO E NOTE BALSAMICHE DOVUTE AL PINO MUGO E AL PINO CEMBRO INSIEME ALLA MENTA, IL TUTTO VIENE AMMORBIDITO DALLA PRESENZA DI UVA MOSCATO, CHIUDENDO CON CORIANDOLO E CARDAMOMO

QUESTA E’ LA VERISONE MEDITERRANEA DEL PRECEDENTE GIN DI CASA POLI, UN GIN CHE RISPECCHIA A PIENO LE NOTE BALSAMICHE E AROMATICHE TIPICHE DELLA MACCHIA MEDITERRANEA, QUELLA SENSAZIONE DI ESSERE SEDUTI SULLA SABBIA AL SOLE E PROFUMI INTENSI DEL ROSMARINO, DEL TIMO E DEL BASILICO E DELLA MENTA CHE SI ACCAVALLANO E CIRCONDANO IL PALATO VIENE COMPLETATO E ARROTONDATO DAL CORIANDOLO, FINOCCHIO E CARDAMOMO

• Gin Mare ha sicuramente un sapore “Mediterraneo”. Al naso ha un profumo erboso e il ginepro e il timo dominano, con una lontana nota di oliva. Il sapore è di ginepro, con un retrogusto di basilico e rosmarino, timo e coriandolo. La combinazione è saporita e il gusto è diverso da quello degli altri gin, perché al sapore tradizionale unisce un suo tocco completamente originale. E’ tra i pochi gin davvero erbacei.

Naturalmente nero basato sui colori e sui sapori di estratti botanici tra cui Bacca di Aronia, Zafferano, Ananas e Patata Dolce. Particolarità interessante è l’acqua che viene utilizzata durante il processo produttivo. Infatti è meteorica e trattenuta per 80 anni nell’enorme catena montuosa che corre lungo la costa occidentale dell’Isola del Sud e filtrata naturalmente tramite rocce sotterranee. Il risultato è un gin fresco, caratterizzato dall’unione perfetta delle note classiche del ginepro e degli agrumi, con sentori floreali e speziati.

QUESTO GIN è IL FRUTTO DI UN PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DEL TERRITORIO TOSCANO, QUEST’ULTIMO FAMOSO PER LA PRODUZIONE DI GINEPRO. GINEPRAIO DERIVA DAL DETTO “CACCIARSI IN UN GINEPRAIO” COME SI EVINCE DALL’ETICHETTA, CHE VUOL DIRE UNA SITUAZIONE DIFFICILE DA CUI USCIRE. LE BOTANICHE CHE LO COMPONGONO SONO TUTTE TOSCANE TRA LE QUALI TRE TIPI DI GINEPRO DIFFERENTI, LA ROSA CANINA E L’ ELICRISIO. UN GIN COMPLESSO NEL QUALE TROVARE SPICCATE NOTE DI GINEPRO SELVATICO AMMORBIDITE DALLA ROSA CANINA E CON UNA NOTA BALSAMICA DATA DALL’ELICRISIO, SUL FINALE EMERGONO NOTE AGRUMATE,

Un gin rinfrescante dal carattere forte e dall’aroma floreale e delizioso dovuto, fra le altre cose, all’essenza di cetriolo tedesco e dall’olio di petali di rose della Bulgaria. L’Hendrick’s gin è unico nel suo genere in quanto unisce due gin distillati separatamente con due metodi completamente diversi e dal sapore totalmente differente, i quali, prima dell’aggiunta del cetriolo e delle rose, non hanno una grande personalità. Ma insieme diventano molto più della somma delle loro parti: uno è intenso, oleoso, gineproso; l’altro è leggero, dolce e floreale, ma manca di note profonde; eppure, una volta combinati producono uno spettro completo di sapori.

IL PRIMO DELLA FAMIGLIA DI TRE, IL PRIMO CHE SI SPINGE OLTRE LE BARRIERE, I GIN DI QUESTA FAMIGLIA NASCONO DALL’AMICIZIA DI QUATTRO SOLDATI DELL’ESERCITO, CHE OLTRE ALLA PASSIONE PER L’AMICIZIA CONDIVIDONO LA PASSIONE PER IL BUON BERE AL PUNTO DA FORMARE UNA DISTILLERIA CHE RACCHIUDESSE I LORO PRINCIPI SUL BERE. QUESTO GIN SI FA CHIAMARE AUDACE, PERCHE’ E’ AUDACE CHI LO INSEGUE NEL SUO GIN TONIC, CON LE SUE NOTE AFFUMICATE DATE DAL THE AFFUMICATO PER ANTONOMASIA IL LAPSANG SOUCHONG, INSIEME AD ESSO IL PINO ROSSO, PINO CEMBRO ZENZERO E PEPE NERO CHE DANNO UNA NOTA BALSAMICA A QUESTO GIN CHE OLTRE AL GINEPRO, VANTA TRA LE SUE BOTANICHE ARANCE, LIMONE, LIME, CON NOTE DOLCI DI CAMOMILLA, CORIANDOLO E ANGELICA.

Brockmans è descritto come un gin unico al mondo: “Like No Other”. Non è effettivamente facile trovare un gin altrettanto morbido e con note dolci di frutti di bosco bilanciate con quelle più tradizionali del ginepro e delle radici unite a quelle fresche degli agrumi.

Il Gin Acqueverdi si caratterizza per una forte mineralità conferita dall’uso dell’acqua della sorgente “Acqueverdi” e per le particolari note date dalle botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Di colore lievemente paglierino, il gin molto aromatico emana sentori di ginepro e di erbe alpine, mentre al palato risulta asciutto e pieno, con un buon equilibrio fra le note resinose e floreali delle erbe.

Ginarte è un inno alla meraviglia che l’arte sa generare. Per questo, fra le botaniche utilizzate, sono state selezionate alcune piante che con l‘arte hanno un legame particolare: erbe che nel Medioevo erano usate come pigmenti per i colori di pittori e scultori. Così troviamo la nepitella, un tempo usata per la produzione di un pigmento verde; il cartamo, la reseda odorata e la robbia che davano vita al giallo; e il guado di Montefeltro famoso per il blu utilizzato da Piero della Francesca. A queste si uniscono piante e fiori che, per le loro qualità, sono in grado di creare un sapore unico e avvolgente. GINARTE è un dry gin molto aromatico, ben equilibrato e avvolgente. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).

GIN TEDESCO CREATO CON UNA DECISA COMPLESSITA’ AROMATICA DATA DALLA PRESENZA DELLE SUE 47 BOTANICHE PROVENIENTI DALLA FORESTA NERA, SI COLLOCA TRA I MIGLIORI GIN AL MONDO, TRA LE BOTANICHE EMERGE IL MIRITLLO ROSSO, CHE LO RENDE ARMONICO INSIEME ALLE BUCCE DI ARANCIA AMARA, POMELO E LIMONE, INOLTRE SI PERCEPISCE UN INTENSO SENTORE DI SPEZIE PEPATE (NE VANTA BEN SEI TIPI)

Malfy Gin è un prodotto italiano al 100%; anche la bottiglia è decorata con una tecnica di lavorazione del vetro tipica italiana, mentre il tappo è di legno di quercia italiana. Sull’etichetta troviamo uno stemma che vuole ricordare le gare di canottaggio che ogni anno coinvolgevano i quattro antichi regni d’Italia. I due colori blu e giallo rappresentano il mare e i limoni che crescono nelle zone costiere. La sigla G.Q.D.I. significa: “Gin di Qualità Distillato in Italia”. Malfy Gin viene prodotto utilizzando limoni provenienti da Amalfi e dalla Sicilia nella distilleria Torino Distillati di Moncalieri, nata nel 1906 e gestita dalla famiglia Vergnano.

Ginepro italiano, pompelmo rosa siciliano,rabarbaro italiano e altri 5 prodotti botanici.
Questo luminoso gin è delizioso come nessun altro. Pompelmi rosa siciliani maturati al sole sono coltivati in agrumeti sulla costa mediterranea dove le montagne si affacciano sul mare. Il gusto è succoso di pompelmo fresco, con un ricco finale di ginepro.

Fifty Pounds London Dry Gin trae il suo nome dai tempi in cui i distillatori londinesi erano sottoposti al pagamento di una tassa di 50 sterline dell’epoca (Fifty Pounds). L’azienda produttrice, la “Thames Distillers”, è una piccola distilleria della zona sudorientale di Londra, in attività da oltre due secoli e appartenente a una famiglia di antiche tradizioni produttive
Al naso Fifty Pounds Gin ha un bouquet elegante e ricco, in cui seducenti toni speziati si alternano a vivaci note agrumate, unite al ginepro e a un leggerissimo profumo di violetta. Al palato si rivela strutturato e morbido, gradevolmente aromatico, con preponderanti note di ginepro e sentori citrati con una delicata nota floreale. Il finale è lungo, erbaceo e agrumato.

LONDON DRY GIN

COMPOUND GIN

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