SECONDI
Pork RIBS + chips
€ 15.00
Baby Back Ribs (Spuntature di maiale) sono la parte delle costine piu vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola. Piccole, presentano in genere poco grasso. St. Louis cut (Costine di maiale) la parte centrale del costato, aumenta la parte grassa e, ovviamente, la polpa.
Fiorentina dei NEBRODI con contorno di Patate al Forno e verdure Grigliate
€ 5.00
ettoCarne di vitello
Tagliata di Manzo con contorno di patate al forno
€ 4.50
ettocarne di Manzo
Grigliata di carne con contorno di patate al forno
€ 20.00
costine di suino nero, costine agnello, arrosticini, salsiccia
Filetto di manzo 300 gr con contorno di Verdure Grigliate
€ 20.00
salsiccia
€ 8.00
suino nero dei Nebrodi
Costine di Agnello
€ 20.00
4.00 etto1 porzione:500gr
Tagli di suino nero dei Nebrodi
€ 12.50
2.5 all'etto1 porzione: 500 gr
fettina di vitello
€ 7.00
Fettina di vitello panata supplemento di 1 euro
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