Alba87 viene realizzato con l’infiorescenza di Albana, un fiore dal profumo dolcissimo, molto delicato che fiorisce intorno alla metà di giugno per soli 3 giorni.
Il risultato si traduce in un gin unico e particolare, profumato e ben equilibrato.

Mermaid Zest sprigiona un tripudio di note vivaci, un inno all’estate e ai sapori mediterranei. Prevalgono le sfumature decise di bergamotto, arancia amara e arancia dolce attenuate dai sentori pungenti di coriandolo e cardamomo, il profumo intenso del ginepro, e gli aromi delicati di angelica e camomilla.
Il tocco finale di rosmarino accentua la freschezza del distillato.

L’aroma intenso colpisce all’inizio per le prevalenti note di ginepro, seguite a ruota da quelle degli agrumi, poi da quelle erbacee e infine dalle note speziate. Al palato Sabatini Gin risulta, al contrario di molti altri London Dry, morbido e vellutato e prevalgono le note agrumate. Sul finale il sapore persiste a lungo in bocca.

Gin Magiantosa nasce sul versante sud del vulcano Etna.
Qui nel periodo estivo, quando il vento di scirocco infiamma le coste e i pendii, vengono raccolte alcune delle botaniche stagionali che crescono spontaneamente e che rendono unico il suo sapore.
Magiantosa Gin viene prodotto usando il metodo tradizionale.
Al palato risulta secco, intenso e ricco di note floreali.

Gin Glacialis si caratterizza per il forte legame con il territorio valdostano ed è quindi un gin limpido e semplice ma ricercato allo stesso tempo. Avendo come unica botanica il ginepro della Val d’Aosta raccolto a mano, sono le note di queste bacche a prevalere al naso, che sprigionano anche sentori floreali e balsamici. Al palato risulta molto secco ed equilibrato, con fresche note balsamiche percepibili sul finale.

Al naso spiccano le note del ginepro accompagnate da quelle dolci degli agrumi e a delicate note floreali. Al palato è un London Dry molto classico e ben bilanciato, dove a dominare sono le note del ginepro, unite a più delicate note di agrumi e a calde note speziate. Il finale è molto secco

Al naso si distingue subito e nettamente il profumo puro del ginepro, segue una nota piccante e fresca di agrumi e un dolce aroma floreale. Al palato emerge un forte sentore di spezie pepate (grazie ai sei diversi tipi di pepe), infine un sottile e sapido fruttato amaro. Un gin dal sapore quanto mai deciso, ma al tempo stesso armonico, profondamente complesso ed equilibrato, con un finale tutto da scoprire.

Al naso Elephant Gin risalta per le sue leggere note di ginepro, accompagnate da quelle più balsamiche del pino di montagna e da quelle più erbacee. Al palato è un gin complesso, ma molto morbido, che bilancia sapori floreali, fruttati e speziati. Elephant Gin dona il 15% dei ricavati dalle vendite a due fondazioni dedicate alla preservazione della flora e della fauna africane.

Creato dallo chef stellato Michelin Jonnie Boer, GastroGin Gin & Jonnie combina un fascio speziato di botaniche: cinque tipi di pepe, finocchio, verbena limone, pompelmo, arancia, limone e una miriade di classiche botaniche.

135 East è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico che è espressione della ricca cultura giapponese. Il Gin deve il suo nome al meridiano 135 che attraversa la città di Akashi nella prefettura di Hyogo.

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