Crema di tartufo - Funghi - Maialino - Bufala

Robiola - Finocchiona- Pomodorino confit - Capperi

Pinsa con crema di Zucca, Gorgonzola, Lardo e Rosmarino

Crema di Pistacchio - Mortadella - Stracciatella - Granella di pistaccio

Capocollo - Friarelli - Pomodoro confit - Bufala

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