Freddi
Carpaccio di manzo scottato con rucola, scaglie di grana e salsa alla senape
€ 14.00
Battuta di manzo, cipolla, cetriolini sott'aceto, uovo in tegamino, senape e crema allo yogurt
€ 16.00
Battuta di manzo con cavolo brasato, capperi, cren e scaglie di grana
€ 16.00
Tartare di trota salmonata, mela verde, ravanelli, pomodorini secchi, vinaigrette al limone, finocchietto e insalatina di finocchio
€ 17.00
Carpaccio di manzo tiepido con spinacini, pomodorini e scaglie di grana
€ 15.00
Battuta di manzo con grana, sedano, aglio orsino e mandorle tostate
€ 16.00
Prosciutto di Sauris con melone
€ 13.00
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