Freddi
Carpaccio di manzo scottato con rucola, scaglie di grana e salsa alla senape
€ 14.00
Battuta di manzo, cipolla, cetriolini sott'aceto, uovo poché, senape e crema allo yogurt
€ 16.00
Battuta di manzo con cavolo brasato, capperi, cren e scaglie di stravecchio
€ 16.00
Tartare di trota salmonata, mela verde, ravanelli, pomodorini secchi, vinaigrette al limone, finocchietto e insalatina di finocchio
€ 17.00
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