Con spianata piccante, prosciutto crudo, coppa Martina Franca formaggio pecorino e gnocco fritto

Con salsa tonnata e insalata di zucchine croccanti

Con crema di friggitelli, provola affumicata e carpaccio di wagyu fiammeggiato

Affumicato al legno di faggio, con guanciale croccante e maionese al rosmarino

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