vini rossi
Valpollicella doc Ripasso classico Superiore Cantina: ACCORDINI
€ 32.00
VENETO
UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTIi: Carne arrosto. Carne bollita. Carni bianche
ottenuto da un Valpolicella della stessa annata attraverso una rifermentazione e una seconda macerazione sulle vinacce ancora leggermente dolci dell'Amarone o del Recioto, Questa operazione consente al vino di arricchirsi di corpo, colore, aromaticità e grado alcolico.
Valpollicella doc Ripasso classico Superiore Cantina: MONTECI
€ 28.00
VENETO
UVE:UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTI: Carne arrosto. Carne bollita. Carni bianche
Valpollicella Doc Superiore Cantina: ACCORDINI
€ 36.00
VENETO
UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTI: Carne arrosto. Carne bollita. Carni grigliate, spezzatini
Valpollicella doc Classico Superiore Cantina: MONTECI
€ 22.00
VENETO
UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTI: Carne arrosto. Carne bollita. Carni bianche
Bardolino Doc Monte Baldo Dop Cantina: TENUTA LA PRESA
€ 18.00
VENETO
UVE: Corvina , Rondinella
ABBINAMENTI: Primi di Carne , antipasti di salumi. Carni bianche, formaggi
Bardolino Doc Superiore Cantine: MONTECI
€ 18.00
VENETO
UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTIi: Carne arrosto. Primi di carne, antipasti, Carni bianche
Lagrein Doc Cantine: S. MICHAEL APPIAN
€ 28.00
TRENTINO
UVE: Lagrein
ABBINAMENTI: come la carne alla griglia, spezzatini, piatti della tradizione di montagna con ginepro, i funghi, la polenta o il pane nero.
Refosco Doc Cantine: CA' BOLANI
€ 20.00
FRIULI
UVE: refosco
salumi, Pasta al sugo di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Risotto ai Funghi, spezzatini, cervo
Cabernet Sauvignon IGT Scuri Cantine: BORGO MOLINO
€ 18.00
VENETO
UVE: Cabernet Sauvignon
ABBINAMENTI: piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti speziati. cinghiale, il capriolo, e il fagiano,
Valpollicella doc Classico da 0,375 CL, Cantine: BOLLA
€ 12.00
VENETO
UVE: corvina corvinone, molinara rondinella
ABBINAMENTI: Carni rosse, grigliate di carne, spezzatini, selvaggina, formaggi stagionati
Cabernet Doc Cantine: CA' BOLANI
€ 18.00
FRIULI
UVE: cabernet
ABBINAMENTI: formaggi stagionati, selvaggina, carni rosse
Morellino Di Scansano Cantine: POGGIOLONGO
€ 20.00
TOSCANA
UVE: Sangiovese
ABBINAMENTI: Spezzatini, Brasati, selvaggina, Salumi stagionati
Chianti Doc Classico Gallo Nero Cantine: CASTELLO D'ALBOLA
€ 25.00
TOSCANA
UVE: Sangiovese superiore
ABBINAMENTI: carni rosse selvaggina, ragù di selvaggina, brasati
Primitivo del Salento IGT Cantine: PILUNA
€ 18.00
PUGLIA
UVE: primitivo Zinfadel
ABBINAMENTI: formaggi, carne alla griglia, ragù
Negramaro del Salento IGT Cantine: PILUNA
€ 18.00
PUGLIA
UVE: Negramaro
ABBINAMENTI agnello carne alla brace, fino ai formaggi stagionati.
Nero D'Avola Cantine: COLOSI
€ 25.00
SICILIA
UVE: Syran
ABBINAMENTI: formaggi stagionati, carni alla griglia e arrosto, carni rosse in genere, funghi di bosco e piatti di selvaggina
Campofiorin IGT Ripasso Cantine: MASI
€ 50.00
VENETO
UVE: Corvina, Rondinella e Molinara
ABBINAMENTI: brasati, arrosti, spezzatini, carni alla griglia, selvaggina, primi di selvaggina, formaggi stagionati
Teroldego Veronese IGT Cantine MARION
€ 50.00
VENETO
UVE: Teroldego
ABBINAMENTI: arrosto di vitello, carni bovine e selvaggina.
Napoleone Rosso Veronese IGT Cantine: TENUTA LA PRESA annata 2015
€ 35.00
VENETO
UVE: corvina, cabernet, merlot
ABBINAMENTI: carni rosse elaborate, cotte al forno o alla brace, selvaggina formaggi a lunga stagionatura
Amarone della Valpollicella Classico Docg Cantine: MONTECI annata 2015
€ 60.00
VENETO
UVE: Corvina, Corvinone e Rondinella
ABBINAMENTI :carni rosse e selvaggina, brasati, spezzatini, stufato di cervo
Costasera Amarone Classico Docg Cantine MASI annata 2015
€ 80.00
VENETO
UVE: Corvina, Corvinone e Rondinella
ABBINAMENTI :carni rosse e selvaggina, brasati, spezzatini, stufato di cervo
Sicilia Doc Rosso Mille e una Notte Cantine: DONNA FUGATA annata 2018
€ 110.00
SICILIA
UVE:Petit Verdot e Syrah
ABBINAMANTI: arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello
Valpollicella Doc Ripasso Tenanzio Cantine: MONTECI
€ 50.00
VENETO
UVE:UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTI: Carne arrosto. Carne bollita. Carni bianche
Chianti Classico Docg 1,5 Litri Cantine: CONTESSA DI RADDA annata 2019
€ 50.00
TOSCANA
UVE: Sangiovese superiore
ABBINAMENTI: carni rosse selvaggina, ragù di selvaggina, brasati
Chianti Riserva Docg collezione oro 1,5 Litri Cantine: PICCINI annata 2017
€ 60.00
TOSCANA
UVE: Sangiovese superiore
ABBINAMENTI: carni rosse selvaggina, ragù di selvaggina, brasati
Sangiovese superiore Dop 1,5 Litri Cantine: MONTAIA
€ 30.00
EMILIA ROMAGNA
UVE: Sangiovese superiore
ABBINAMENTI: carni rosse selvaggina, ragù di selvaggina, brasati
Valpollicella Superiore Ripasso Doc 1,5 L Cantine: ZONIN
€ 60.00
VENETO
UVE:UVE: Corvina Corvinone Molinara Rondinella
ABBINAMENTI: Carne arrosto. Carne bollita. Carni bianche
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