Primi Piatti
Tagliatelle “Nonna Clelia” al Ragù
€ 13.00
Pasta all’uovo fatta a mano , con ragù di vitello
Cappelli del Montanaro al Tartufo Nero
€ 16.00
tortelli di pasta verde, ripieni di carne, con crema di latte e tartufo nero
Gnocchi di Patate al Sugo d’Oca
€ 13.00
Gnocchi di patate di Colfiorito fatti a mano
Viole agli Asparagi Selvatici e Guanciale
€ 14.00
Taglierini di pasta viola ( con polvere di carota) fatta a mano con asparagi selvatici e guanciale
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