Menu Crudi e Carpacci Antipasti Primi piatti Secondi Frutta e dolci Bevande Vini bianchi Vini rossi

Antipasto Degustazione

€ 30^.00

5 portate a discrezione dello chef.
Minimo 2 porzioni

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Cappasante con guanciale su friarielli

€ 20^.00

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Tonno scottato su finocchio in agrodolce al profumo di agrumi e salsa Ponzu

€ 15^.00

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Polpo croccante su vellutata di Topinambur e pizzico di liquirizia

€ 15^.00

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Baccalá impanato al Panko su cavolo nero e miele al peperoncino

€ 15^.00

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Totano e Platano su passata di cicerchie al rosmarino

€ 15^.00

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Polpettina di pesce spada su salsa di peperoni e corallo alla curcuma

€ 10^.00

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