Paccheri avvolti in una salsa amatriciana unica, arricchita con coda di rospo succulenta, pancetta croccante e pecorino saporito.

Un piatto di calamarata unico, con polpo brasato, pomodorini dolci e basilico profumato, per un'esplosione di gusto e tradizione.

Orecchiette tradizionali con braciola di cavallo lentamente cotta in salsa di pomodoro, un piatto tipico della gastronomia pugliese.

Orecchiette fresche e saporite con Pomodorini dolci, Acciughe, Olive succose, Stracciatella cremosa e Pane croccante.

Purè cremoso di fave e cicorie, accostato a peperoni dolci e chips di pane croccante, un piatto tipico della tradizione culinaria pugliese.

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