Tramandato da generazioni, prodotto con la passione e la genuinità di un tempo, il nostro olio extra vergine d’ oliva Nocellara del Belice, “Oru Virdi”, si contraddistingue grazie alle speciali qualità organolettiche contenute. Piacevole al palato, evoca un retrogusto di pomodorini ed un profumo inebriante che ricorda le fragranze floreali.

Tramandato da generazioni, prodotto con la passione e la genuinità di un tempo, il nostro olio extra vergine d’ oliva Nocellara del Belice, “Oru Virdi”, si contraddistingue grazie alle speciali qualità organolettiche contenute. Piacevole al palato, evoca un retrogusto di pomodorini ed un profumo inebriante che ricorda le fragranze floreali.

Tramandato da generazioni, prodotto con la passione e la genuinità di un tempo, il nostro olio extra vergine d’ oliva Nocellara del Belice, “Oru Virdi”, si contraddistingue grazie alle speciali qualità organolettiche contenute. Piacevole al palato, evoca un retrogusto di pomodorini ed un profumo inebriante che ricorda le fragranze floreali.

Tramandato da generazioni, prodotto con la passione e la genuinità di un tempo, il nostro olio extra vergine d’ oliva Nocellara del Belice, “Oru Virdi”, si contraddistingue grazie alle speciali qualità organolettiche contenute. Piacevole al palato, evoca un retrogusto di pomodorini ed un profumo inebriante che ricorda le fragranze floreali.

raccolte a mano, Le olive varietà Nocellara sono le olive Siciliane più richieste al mondo. la raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e saporita rendono eccellente questo "dono" della natura. La loro bassa concentrazione di sale, il loro color verde brillante, che tende a sfumare verso il giallo con il passare dei mesi, sono caratteristiche peculiari di questo metodo di lavorazione.

Brucate a mano Le olive varietà Nocellara sono le olive Siciliane più richieste al mondo.
La raccolta precoce tra settembre e ottobre, la polpa consistente e saporita rendono eccellente questo "dono" della natura.
Lavorate al naturale con solo acqua e sale alla giusta maturazione vengono infornate è con l'aggiunta di olio evo vengono confezionate .

Olive raccolte a mano!!,
Le olive Nocellara schiacciate vengono raccolte, calibrate e schiacciate entro le 12 ore dalla raccolta e maturate in acqua e sale per 3/4 mesi prima di essere portate nelle vostre tavole. Essendo un metodo di lavorazione antico richiede tempo più lento per la deamarizzazione.
Sapore deciso.

con aggiunta di olio extravergine di oliva Nocellara, peperoncino e aglio. Sapore delicato, gusto dolce e leggero, si presta molto a spuntini.

con olio extravergine d'oliva Nocellara del Belice.
Dal gusto deciso, ideale per crostini ed antipasti in genere.

con olive verdi, olio extravergine di oliva, prezzemolo, origano, finocchietto, aglio e peperoncino.
Ottimo per antipasti , da provare per insaporire sughi e stufati.

con olio extravergine di oliva, aceto, aglio e peperoncino.
Gusto delicato, piacevole al palato, si presta per tutti gli antipasti in genere o preparazioni di pasta sfoglia.

Busiata trapanese
Busiata di Tumminia
Trottole

prodotta con cipolle nostrane, il condimento adatto a tutti i piatti.

con olio extravergine di oliva, pepe nero e pepe rosso in grani.
Una delizia al palato, da servire come aperitivo.

caponata di melanzane siciliana.
I deliziosi sapori di una volta!!

con pomodori secchi, funghi, melanzane, olio extravergine di oliva, olive, peperoncino e aglio.
Deliziosa con le bruschette di pane nero di Castelvetrano.

Mandorle nostrane

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