Primi
Ravioli di cernia con lime e pistacchio
€ 15.00
Taglierini con ciauscolo
€ 10.00
Rose con stracciatella affumicata allo speck e pomodorini
€ 12.00
Campofiloni al tartufo nero d'Acqualagna (PU)
€ 15.00
Tagliolini lavorati su pietra di marmo tipica di Campofilone
Testarolo al tartufo
€ 15.00
E' un primo piatto povero della cucina contadina, molto diffuso tra la Liguria e la Toscana a base di acqua, sale, farina (e tartufo). Cotto in "testi" di ghisa (da qui il loro nome) tagliato a losanghe e rigenerato in acqua bollente. Condito infine con burro e parmigiano
Tagliatelle con mirtilli e funghi
€ 10.00
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?
