PROPOSTE VINI

Vitigno Casanova Finale Ligure Vol 13%

Cantina Casanova Finale Ligure Vol 12,5%

Riviera Ligure di Ponente 13% - Pornassio (IM)

Vitigni: Chardonnay 100% - Slovenia - vol 13%

Vigneti delle Dolomiti IGT Alto Adige vol 12.5 %

vitigno Chardonnay - varietà chardonnay 70%, ribolla gialla 30% Friuli Venezia Giulia vol 12,5%

Vitigno Gewurztraminer 100% - Alto Adige - vol 14.5 %

Vitigno: Ormeasco di Pornassio in purezza - Riviera Ligure - Imperiese vol 12,5%

Vitigno: Negroamaro - Cantina Varvaglione 1921 - Leporano (TA) - vol 12,5 %

Frutto di un’accurata selezione di uve provenienti da vigneti della sua zona storica di produzione, il Millesimato Paladin è il top di gamma e una delle etichette storiche. Solo l’uva dei migliori filari va a comporre la selezione del millesimato. La fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 16°C e dà luogo ad un perlage fine alla vista e particolarmente gradevole e morbido al palato.

Scanavino Alta Langa Diamant Noir extra brut è un vino spumante, a metodo classico millesimato, prodotto nelle Langhe da uve pinot nero

Denominazione: Franciacorta DOCG - Varietà: Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot nero 15%
Gradazione alcolica: 12,5% - Formato: 0,75l
Temperatura ideale: 6 – 8°C
Accompagnamento: antipasti e pesce

Pino Nero - Chardonnay
Il Rosè Marcalberto è figlio di un percorso di esperienze e di sperimentazioni. La sua particolarità è insita nella tecnica produttiva. Vinificato secondo la più antica tecnica utilizzata nella produzione dei rosati, molto spesso applicata in Francia e molto meno in Italia, si basa nell’addizione di una piccola aliquota di vino rosso sulla base del vino bianco, così da rendere il colore più brillante e duraturo nel tempo. Vino fresco e fruttato con una leggera e sferzante sensazione tannica.

UVE: Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%), provenienti
dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.

1/4 di litro €4 -- 1/2 litro €8

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