SNACKS

Zucca marinata agli agrumi, feta e sesamo nero.

Selezione di salumi, formaggi Romagna Terre, frutta di stagione.

Tortino cremoso di squacquerone e parmigiano servito con petali di pancetta croccante e glassa all’aceto balsamico.

Tomino fondente in cocotte con miele, noci e rosmarino servito con pane.

Crocchette di besciamella e prosciutto panate. (5 pz.)

Crostone con gorgonzola, fichi caramellati, noci e aceto balsamico.

Empanadas ripiene di cinghiale e cioccolato fondente. (2pz)

Tartare di Black Angus tuorlo d`uovo, senape e capperi.

Roastbeef con salsa tonnata, capperi e porro confit.

Piada calda e porchetta arrosto con squacquerone, salsa verde e cipolla agrodolce.

Pinsa farcita con crudo, squacquerone e misticanza.

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