Gli Antipasti

(Tagliere con crudo di Parma, filetto, salame con finocchietto e pancetta paesana, formaggi di bufala capra e vaccino.
Parmigiana, polpettine di marchigiana con fonduta di peperoni, piselli e patate.
Trippa al sugo.
Cicoria con burro di pagliaro.
Fagioli alla messicana. )

(con salumi vari)

(assaggio di formaggi vari con mostarde)

(arrosticini abruzzesi)

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