I Nostri Primi di Terra
Mezze Maniche alla Carbonara
€ 13.00
Paccheri, Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Uovo, Pepe
Bucatini alla Matriciana
€ 13.50
Bucatini, Pomodoro S. Marzano, Guanciale, Pecorino, Pepe
Mezze Maniche alla Gricia
€ 13.50
Mezze Maniche Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Pepe
Pici Cacio & Pepe
€ 13.50
Tonnarelli trafilati a bronzo, Pecorino Romano, Parmigiano, Pepe
Rigatoni alla Zozzona
€ 13.50
Rigatoni trafilati a bronzo, Salsiccia, Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Pomodorini, Uovo
Ravioli Ricotta e Spinaci con Crema di Cacio, Pepe e Guanciale Croccante
€ 13.00
Ravioli di Ricotta e Spinaci con Crema di Cacio, Pepe e Guanciale Croccante
Pappardelline al Ragout di Cervo
€ 13.00
Fettuccine Ragout Bianco, Porcini & Tartufo
€ 16.00
Mezzelune pecorino e noci su fonduta di gorgonzola e pere
€ 12.00
Pasta con ripieno di pecorino stagionato e noci croccanti su una fonduta di gorgonzola e pera abate
Agnolotti sul ragu' di carne
€ 13.00
Ravioli ripieni di carne con ragu' della tradizione
Tortellini della tradizione bolognese in brodo
€ 15.00
Tortellini ripieni di mortadella, maiale e parmigiano reggiano in brodo
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