I Nostri Primi di Terra
Mezze Maniche alla Carbonara
€ 13.50
Paccheri, Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Uovo, Pepe
Bucatini alla Matriciana
€ 13.50
Bucatini, Pomodoro S. Marzano, Guanciale, Pecorino, Pepe
Mezze Maniche alla Gricia
€ 13.50
Mezze Maniche Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Pepe
Pici Cacio & Pepe
€ 13.50
Tonnarelli trafilati a bronzo, Pecorino Romano, Parmigiano, Pepe
Rigatoni alla Zozzona
€ 13.50
Rigatoni trafilati a bronzo, Salsiccia, Guanciale, Pecorino Romano, Parmigiano, Pomodorini, Uovo
Ravioli Ricotta e Spinaci con Crema di Cacio, Pepe e Guanciale Croccante
€ 13.00
Ravioli di Ricotta e Spinaci con Crema di Cacio, Pepe e Guanciale Croccante
Ravioli burro e Salvia
€ 8.00
Ravioli freschi ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Fusilli Trafilati a Bronzo al Pesto
€ 10.00
Fusilli Trafilati al Bronzo al Pesto Genovese
Pappardelline al Ragout di Cervo
€ 13.00
Tagliatelle al ragu'
€ 10.00
Tagliatelle fresche all' uovo al ragu' della tradizione
Fettuccine Ragout Bianco, Porcini & Tartufo
€ 16.00
Agnolotti sul ragu' di carne
€ 13.00
Ravioli ripieni di carne con ragu' della tradizione
Mezzelune pecorino e noci su fonduta di gorgonzola e pere
€ 12.00
Pasta con ripieno di pecorino stagionato e noci croccanti su una fonduta di gorgonzola e pera abate
Spaghetti Aglio , Olio e Peperoncino
€ 6.00
Spaghetti numero 5 con Aglio , Olio e Peperoncino
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