Starter

Spiedini irresistibili di capicollo, tenerissimo e succulento, farciti con cuore filante di provola silana. Impanati nella mollica e cotti lentamente al forno, sprigionano profumi e sapori che conquistano al primo morso. Croccanti fuori, morbidi e cremosi dentro: una tira l’altra.

Polpette di carne, servite in padella, con sugo della nonna cotto per ore e basilico fresco (scarpetta obbligatoria)

Polpette di carne, servite in padella, cotte per ore in un sugo di pomodoro, guanciale romano e pioggia di pecorino romano (scarpetta obbligatoria)

Arancinetti Mortadella & Pistacchio (2PZ)

Tortilla di mais Piegata a Metà e Farcita:
Un Tacos Al Pulled Pork, Con BBQ e Cipolla Rossa Caramellata,
Un Tacos con Salsiccia Bianca sbriciolata e Peperoni saltati in padella. (Sughetto stupendo!)

Spiedi di Filetti di Pollo Marinati e Fritti

Pulled Pork Panato e Fritto Servito con Siringa di Cheddar Fuso

Patate al Forno a Spicchi

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