ANTIPASTI

BACCALÀ FRITTO CON SALSA IN AGRODOLCE

CRUDO DI CHIANINA, TUORLO FRITTO, CAPPERI & SENAPE

SEPPIA SCOTTATA, MAIONESE ALLO ZAFFERANO,
POMODORINI CONFIT & RUCOLA

CRUDO DI GAMBERO ROSSO, BURRATA, PISTACCHIO & KATAIFI

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA, SPALLA COTTA,
CHORIZO DE BELLOTA IBERICO, PALETA DE BELLOTA IBERICA,
PANCETTA STESA

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