Caskmates Irish Whiskey

Speyside Single Malt Scotch Whisky 12 y. o.

Jameson Black Barrel è caratterizzato dall’invecchiamento tra i 9 e i 12 anni, in barili ex-sherry e barili ex-bourbon, carbonizzati due volte.

Irish triple distilled

Honey liqueur

Blended Irish Whiskey

triple distilled

Irish triple distilled

Highland scotch single malt 12 years old

Islay scotch single malt 16 years old

Scotch single malt 14 years old

Scotch single malt

Islay scotch single malt 12 years old

Islay scotch single malt 10 years old

Oro chiaro nel bicchiere.
All’olfatto la torba è insolitamente delicata, un soffio di fumo che accompagna un profilo fruttato (uvetta, prugne) con pepe e arancia candita, il tutto su un refolo di brezza marina. Molto fresco.
Citando un noto filosofo, “It’s a trap!”: all’imbocco, la torba esplode al palato, carnosa e succulenta, con una spinta alcolica importante che ne aumenta il ruggito, svelando l’animo muscoloso del whisky. Ma è solo l’inizio, perché l’assalto frontale scopre presto agrumi, prugne, banana, cannella e vivaci flutti oceanici e salini, ben integrati con le braci che continuano a bruciare per tutta la bevuta. Bella spolverata di pepe sul tutto, in una degustazione per nulla noiosa e stratificata, molto calorosa.
Finale piuttosto lungo, di sale, fumo, arancia e cannella

Tipologia: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Provenienza: Campbeltown – Scozia.
Volume alcolico: 46%
Ricco di note di rovere, miele, e frutta secca, un tocco di torba, frutta secca, marzapane e sentori di caramello e malto. All'assaggio è Cremoso e inizialmente fruttato, seguono note di vaniglia, caramello, leggera torba e un pizzico di pepe

Arran presenta la nuova versione del Quarter Cask “The Bothy”. Maturato in barili ex-bourbon per alcuni anni, viene finito per almeno 18 mesi in quarter casks, barili più piccoli. Imbottigliato al grado pieno di 53,8%, non è filtrato a freddo né colorato artificialmente.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Aroma: Scorza di limone, zucchero filato, un cenno di cacao. Palato: Note tropicali, fresche, con ananas, mela verde e vaniglia. Un lieve tocco di chili porta calore. Finale: Aromatico, fruttato e pieno. La profondità della dolcezza è bilanciata dalle spezie del legno, con una bella persistenz

Il Coffey Malt Whisky di Nikka è un whisky di malto distillato con alambicco a colonna, o Coffey, utilizzato nella distilleria di Miyagikyo situata sull'isola di Honshu, in Giappone. Questo prodotto presenta caratteristiche di innovatività in quanto questo tipo di alambicco viene generalmente impiegato per la produzione di whisky di grano, realizzando di conseguenza un whisky molto particolare, complesso e gustoso. È stato riconosciuto "Il whisky giapponese dell'anno" dalla guida Whisky Bible 2018 dal noto scrittore e giornalista Jim Murray.
È un whisky di colore ambrato intenso. Al naso esprime sentori di cannella e di chiodi di garofano, arricchiti da note di limone, rovere e di frutta disidratata. In bocca è piacevolmente dolce, ricco e corposo, leggermente affumicato.

japanese pure malt whisky

Il bulleit kentucky straight bourbon è un whiskey sottile e complesso creato da una miscela con un alto contenuto di segale (intorno al 28%), mais (68%) e malto d'orzo (4%). Il bulleit bourbon ha un carattere deciso, speziato, e un finale pulito e liscio, questo whiskey viene fatto invecchiare per 6 anni in nuove botti di quercia bianca americana. Al naso è leggermente speziato e pungente con note di confettura e rovere tostato. Al palato ha un sapore pieno, con note di arancia piccante, legno d'acero e noce moscata. Il finale è lungo e secco con abbondanti note di spezie e leggeri sentori di caramello.

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