Limited Edition

Fior di latte, capocollo di Martina Franca, gocce di confettura di fichi, riduzione di vincotto, menta.

Crema di zucca, fior di latte, guanciale di Amatrice, amaretti sbriciolati.

Fior di latte, Porchetta d'Ariccia, carciofi sottili, senape di dijon, cipolla croccante.

Fior di latte, patate al forno, porchetta d'Ariccia, provola affumicata.

Fior di latte, zucchine marinate, menta, ricotta salata, zeste di limone, prosciutto crudo di Parma 24 mesi dell'Appennino

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