Carciofi arrostiti, fior di latte, burrata in cottura, all’uscita lardo, olio Evo, basilico

‘Nduja, salsiccia, fior di latte, all’uscita fili di peperoncino sottile, olio Evo, basilico

Salsiccia, friarielli, provola affumicata, fior di latte, olio Evo, basilico

Manico ripieno di ricotta fresca, prosciutto cotto
Base con datteri rosso, fior di latte, all’uscita bresaola, burrata, rucola, olio Evo, basilico

Vellutata di zucchine, fior di latte, zucchine fritte, burratina, scaglie di crosta di parmigiano, olio Evo, basilico

Datterino giallo, datterino rosso, mozz. di bufala, olio evo e basilico

Fior di latte, datteri rosso, all’uscita prosciutto crudo, burrata, rucola, scaglie di grana, olio Evo

Vellutata di zucca, fiori di zucca, all’uscita burrata e guanciale, crema di parmigiano, olio Evo, basilico

Fior di latte, all’uscita mortadella, burrata, crema di pistacchio, granella di pistacchio, crema di parmigiano, olio Evo, basilico

Pomodoro pelato, datterino rosso, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, olio Evo, basilico

Pomodoro pelato, fior di latte, funghi freschi, speck, rucola, scaglie di grana, olio Evo

Datterino giallo, fior di latte, all’uscita speck, granella di pistacchio, olio Evo, basilico

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