I nostri Impasti

Il nostro impasto classico è composto da acqua, sale, lievito di birra, olio Evo e farina biologica macinata a pietra.

Il carbone vegetale è una sostanza naturale, ottenuta da legno pregiato che conferisce un colore tipicamente scuro ai prodotti. L'impasto risulta molto leggero e digeribile.

La canapa è ricca di fibre, magnesio, beta-carotene, calcio, ferro, potassio e fosforo. E' fonte di vitamina E e antiossidanti che sono fortemente raccomandati per una sana e corretta alimentazione. I semi di canapa sono un'eccezionale fonte di Omega 3 e Omega 6. Gli omega 3 contribuiscono alla riduzione di malattie cardiovascolari, mentre gli Omega 6 aiutano il miglioramento della funzione cerebrale, prevengono i reumatismi e regolarizzano il metabolismo. I semi di canapa favoriscono inoltre la digestione e aiutano la circolazione del sangue.

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