Impasto artigianale di ingredienti semplici ( farina , poco lievito di birra , sale , olio , acqua ) , lasciato riposare dalle 36 alle 72 ore . Cotto in forno a legna tradizionale .

Pizza con impasto di grano integrale, leggera e molto saziente, contiene pochi grassi e glicidi ma è ricca di sostanze nutritive, di fibre e sali minerali. E' adatta sia per un regime alimentare dimagrante sia per un'alimentazione sana e bilanciata.

Pizza con pasta al grano Korashan prodotto di farina biologica, ricca di nutrienti e proteine, nota per le sue proprietà antiossidanti, si distingue per la sua alta digeribilità.

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