polipo, , gamberetti polpa di granchio Insalatina verde, pomodorini, peperoni, prezzemolo adagiato su una pasta di pizza sottile

rucola, sfilacci i cavallo, pomodorini, mais, grana a scaglie

speck, sopressa, pancetta, prosciutto crudo, giardiniera di verdure

insalata, gamberetti, carote, pomodorini, mozzarella di bufala

bresaola, rucola, scaglie di grana

carpaccio di magatello affumicato , burrata pugliese 100 gr, grana a scaglie

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