Ciccio condito con rucola, olio EVO, pomodorini e scaglie di grana

ricotta forte / stracciatella e prosciutto cotto / tonno e olive

prosciutto crudo tagliato a tocchetti, condito su richiesta con olio e pepe

mix formaggi stagionati (al vino rosso, peperoncino, rosmarino) serviti con miele millefiori

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Mozzarella fior di latte condita alla caprese, con pomodorini ciliegino, datterino giallo, basilico, origano, olio EVO

prosciutto crudo e mozzarella Fiordilatte o Bufala Campana

mix di salumi e formaggi

mix di salumi e formaggi locali

crema di patate, parmigiano, mozzarella, prosciutto cotto

involtini di speck e mozzarella filanti cotti in terrina in forno a legna

funghi freschi gratinati in forno a legna, scaglie di grana, pepe

parmigiana bianca di zucchine gratinate, sottiletta, prosciutto cotto, grana padano

scamorza affumicata filante con pomodorini e capperi

mortadella a tocchetti cotta in forno a legna, condita con pesto e granella di pistacchi

Fiori di zucca gratinati, ripieni di ricotta di bufala e a scelta: speck, prosciutto cotto o alici

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