Pizza d@ Mare o Pizza d’@mare?

Dove tutto comincia dal mare. Per chi parte e per chi torna, per chi pesca, naviga e per chi coltiva,
per chi studia e racconta storie e per chi cucina: tutti figli del mare. Ed è da lì che nasce anche la nostra pizza.
“Ma si chiama Pizza d@ Mare o Pizza d’@mare?”
È Pizza d@ Mare, figlia di un’isola che insegna la pazienza e la semplicità delle cose vere. Gli impasti riposano a lungo, le farine sono artigianali e tenaci, i pomodori e le verdure seguono le stagioni, i latticini freschi parlano di mani sapienti e tradizione.
Ed è anche Pizza d’@mare, perché ogni fetta porta con sé rispetto: per chi coltiva, per chi produce, per chi siederà a tavola. Una pizza che racconta ciò che siamo, qui, davanti al mare, in modo audace e sfrontato, nel rispetto della tradizione e della modernità.
Così, se ci chiedete se siamo “da mare” o “d’amare”, la risposta resta la stessa: dipende da ognuno di noi, ma sarà sempre una Pizza d@Mare...

Per cominciare: i nostri Antipasti

“Tutti i nostri fritti sono preparati da Gaia ogni giorno, con cura e passione”

La nostra filosofia

“L’impasto nasce da farine selezionate
e bilanciate per tenacità e profumo, capaci di sostenere
un’elevata idratazione. I panetti, elastici e vellutati,
riposano a temperatura costante, garantendo una lievitazione
lenta e naturale da 36 a 72 ore.
Perché la fretta è nemica della pizza (e della felicità).”

Per sperimentare: le nostre pizze d'autore

“Una selezione di gusti audaci, non per tutti, ma per chi ama farsi sorprendere ed esplorare. Sono pizze che cambiano volto col tempo”

Per andare sul sicuro: pizze della tradizione

"Un omaggio alle pizze della tradizione: ingredienti autentici e genuini, arricchiti da un tocco di innovazione ispirata alla semplicità di Procida, ai suoi gusti e ai suoi sapori.”

Per finire: i nostri dolci

“Genuinità, tradizione e creatività: sono questi gli ingredienti speciali che Gaia, Alba e Angelo mettono in ogni dolce.”

Per accompagnare: le nostre bevande

Birra, vino, soft drinks