Paestum IGT - Aglianico 80% - Barbera 20%
Blend di aglianico all’80% e saldo di merlot. Acciaio e vetro per otto mesi.
Luminoso e giovane il colore rosso rubino screziato di porpora. Naso pulito e subito allertato da un bouquet variegato e complesso. Respiri dolcemente fruttati di amarena, di mirtillo e di ribes, che vanno a fondersi poi con aliti di violetta e di delicate e soavi spezie. Il palato riceve un sorso materico, esuberante, rotondo ed equilibrato. Trama tannica in bella evidenza. Gusto fresco, morbido, balsamico, mentolato e seducente. Slancio finale abbastanza persistente.

Paestum IGT - Fiano 100%

Il colore che si scorge nel bicchiere è segnato da un delicato giallo paglierino tenue. Al naso salgono penetranti profumi di bella frutta fresca e matura, in modo particolare pesca bianca, mandarino e susina. Poi ecco che si propongono sussurri variegati che svolazzano verso il limpido mare di Agropoli (acqua chiara appunto) donando voluttuosi aromi di salsedine e subito dopo si rientra all’interno della campagna agropolese per annusare sentori di macchia mediterranea e di gelsomino.
L’attacco del sorso in bocca disegna un arco fresco, morbido, elegante, affusolato, cristallino e felpato. Pregevole il fraseggio finale.

Rosato Irpinia DOC - Aglianico 100%
Soltanto Aglianico, lavorato per quattro mesi in acciaio.
Colore ramato brillante. Al naso il vino sprigiona una quantità di ottimi ed avvolgenti profumi varietali e sensitivi, che ricordano tutta la gamma di piccoli frutti del sottobosco e poi ancora schegge odorose di ciliegia, melagrana ed agrumi.
Tocco floreale di petali di rosa. Respiro profondo di terriccio e di radici. L’impatto del sorso sulla lingua risulta subito espressivamente voluttuoso, elegante, raffinato, suadente e fresco. Fraseggio finale affascinante, intrigante, delizioso e godibile.

Valdobbiadene Prosecco Superiore
DOCG Millesimato Extradry
Ha un gusto elegante, raffinato e un perlage persistente a grana minuta, si riconoscono sentori di mela gialla matura, susina gialla, bouquet di fiori bianchi, anche di rosa bianca, una leggera balsamicità e speziatura data dalla bassa presenza di solfiti.

La grappa di Pinot Grigio è prodotta dalle uve di un vitigno noto per eleganza e capacità di sedurre con profumi inebrianti; l’ambiente Trentino è l’habitat ideale per esaltare le caratteristiche organolettiche di questo vitigno. Tra i monovitigno giovani, la grappa di Pinot Grigio di Villa de Varda è uno dei più apprezzati.
Colore brillante, cristallino e trasparente.
Profumo gradevole, equilibrato, delicatamente fruttato e di grande finezza con la fragranza tipica dell’uva Pinot Grigio appena raccolta, pera matura, piccoli frutti, pesca, agrumi, speziato di vaniglia, camomilla e con sfumature floreali.
Gusto morbido, fragrante, fresco, sapido, di buona struttura equilibrata e persistente, con sentori evidenti di ribes bianco e mela, conferma le sensazioni olfattive.

Il particolare ed esclusivo metodo d’invecchiamento, che avviene per lunghi periodi in vari tipi di legni pregiati, fa di Triè una grappa riserva indimenticabile.
Vitigni: Teroldego, Pinot Bianco, Müller Thurgau.Il particolare ed esclusivo metodo d’invecchiamento, che avviene per lunghi periodi in vari tipi di legni pregiati, fa di Triè una grappa riserva blended indimenticabile.
Alla vista, ambra intenso, tendente al giallo oro.
Al naso, delicato, complesso, particolarmente caldo, morbido, suadente, elegante, di nobile finezza ed intensità, ricorda il profumo di pane, buccia d’arancio, fiori di campo, rubino, sambuco, vaniglia, prugna, frutta a guscio, uva passa.
In bocca, morbido, ricco, avvolgente, intrigante, vellutato, molto armonico, aggraziato e delicato per poi esplodere nel retrobocca con aroma autorevole e di persistenza quasi infinita, lasciando un sentore di vaniglia, mandorle e cacao.

Il Whisky Single Malt Ardbeg 10 anni è prodotto nella distilleria Ardbeg, che iniziò la sua attività nel lontano 1798. La storia di Ardbeg, simile ad altre distillerie, è ricca di avversità, cambi di proprietà e chiusure per vario tempo, ma viene completamente rinnovata negli anni Novanta e rinasce più forte di prima. Ardbeg, che deriva dal gaelico Àrd Beag, che significa piccolo promontorio, ha sede nell’isola di Islay, la più meridionale delle Ebridi interne, tra l’Irlanda e la Scozia. Da un’isola tradizionalmente votata alla produzione di Whisky, Ardbeg ha una sua impronta unica data dall’utilizzo delle acque dei laghi Arinambeast e Uigeadail. Il Whisky Single Malt Ardbeg 10 anni è originato con l’orzo maltato localmente prodotto. Si dice che Ardberg utilizzo l’orzo maltato più torbato dell’isola, proveniente da Port Ellen, con una componente fenolica molto elevata rispetto alle altre zone. La macinatura viene fatta in distilleria con una rara Boby malt mill d’epoca, installata nel 1921 ma ancora perfettamente funzionante. L’acqua utilizzata è quella del lago Uigeadail, ed è aggiunta 3 volte a 3 temperature diverse dopo che il malto ha prodotto gli zuccheri nel processo di ammostamento. La fermentazione è piuttosto lunga a causa del malto ad alto contenuto fenolico e avviene nei washbacks fatti di pini dell’Oregon. la maturazione avviene in botti di rovere ex-Bourbon. L’Ardbeg 10 anni è un Single Malt di straordinaria complessità e ricchezza. L’importante torbatura è bilanciata da una buona dolcezza aromatica e da una grande profondità. Si presenta con colore giallo paglierino carico e con sentori molto torbati dii malto, cereali, cioccolato, tabacco e pianta di pomodoro. Il gusto è decisamente ricco e molto ampio, fortemente torbato, con aromi di agrumi, caffé e liquirizia. Il retrogusto è molto persistente, affumicato e sapido. Questa complessità aromatica rappresenta al meglio le incredibili profondità della Scozia, racchiuse nella bottiglia di Ardbeg.

La distilleria Jack Daniel, con le sue 74 cantine dove vengono lasciate ad invecchiare oltre un milione e mezzo di botti di whisky, è considerata una delle più grandi del mondo; nel corso dei decenni il suo Whisky, diventato famoso per la sua bottiglia squadrata e per la su etichetta nera, grazie al suo carattere unico ha saputo conquistare il palato di milioni di appassionati. Prodotto con una miscela di vari cereali (mais, segale e malto), viene sottoposto, una volta distillato, ad un particolare procedimento di filtraggio attraverso carboni d’acero che, trattenendo ulteriori impurità, gli conferirà quella morbidezza e quel leggero sentore affumicato che lo caratterizzano. Il successo mondiale di Jack Daniel’s è dovuto non solo a un’intensa e straordinaria operazione di marketing (avviata dal suo fondatore) ma soprattutto alle qualità intrinseche del distillato prodotto, che lo collocano ancora oggi nell’hit parade dei migliori bourbon. Accanto alla bottiglia più famosa e commercializzata, quella squadrata con l’etichetta nera, la Jack Daniel’s firma anche etichette più ricercate, in cui risaltano le migliori caratteristiche del famosissimo marchio. Caratterizzato da aromi ricchi e freschi, da un sapore morbido ed equilibrato e da una persistenza armoniosa e leggermente tannica, questo Tennessee whisky è un distillato imperdibile, da gustare in tutte le sue diverse espressioni. Colore ambrato. Note dolci di caramello e vaniglia, sfumature affumicate e tostate di legno. Gusto intenso, ricco e di carattere, in equilibrio tra dolcezza e tostatura di legno.

Jameson Irish Whiskey è un Irish whiskey blended. Così viene definito da tutti. Come prima cosa, vengono scelti i migliori whiskey d’alambicco e whiskey di cereali. Poi vengono distillati tre volte perché in questo modo il whiskey raggiunge la sua rinomata morbidezza. Infine viene invecchiato in botti di rovere per almeno 4 anni. Ricco e tostato, con note di nocciola, frutta secca, miele, vaniglia e spezie dolci. Gusto morbido, caldo, ricco, intenso e tostato, dalla persistenza dolce.

Colore giallo dorato intenso e luminoso, al naso presenta aromi delicati di frutta matura, albicocca e fichi secchi, oltre a note di ginestra e sentori di anice stellato e chiodi di garofano. In bocca è armonico, molto equilibrato, con un finale lungo, raffinato e ricco di ritorni di uva passa.

Elegante VSOP, è una miscela di acquaviti prodotte dal doppio e dal singolo metodo di distillazione. Un palato ben strutturato, molto morbido, con prugne, vaniglia, aromi di liquirizia e un finale persistente.

Il Brandy è originario della regione spagnola di Jerez de la Frontiera. Proprio qui la Sánchez Romate Hnos, azienda fondata nel 1781 come casa produttrice di Sherry, produce il prestigioso Brandy Cardenal Mendoza. Il Cardinale Pedro Gonzalez de Mendoza è un personaggio realmente esistito, originario di Guadalajara, ebbe un ruolo chiave nella “Reconquista” del Regno di Granada ed anche nella spedizione di Cristoforo Colombo, in suo onore l’azienda ha voluto dedicargli questo celebre distillato.
La produzione avviene con il metodo di Soleras: sistema che prevede l’uso di più file di botti affiancate e sovrapposte che nel corso del tempo vede parte del distillato contenuto in quelle superiori, trasferito nelle inferiori fino ad arrivare nella botte finale che conterrà il prezioso liquido, pronto per essere imbottigliato. Questa tecnica conferisce un distinto aroma al brandy considerando che le botti impiegate hanno precedentemente ospitato Sherry e Pedro Ximenez (tipico vino bianco spagnolo).
Il Brandy Cardenal Mendoza ha colore mogano scuro e profondo e un bouquet ricco, dal caffè tostato alla ciliegia, dal fico maturo alla prugna. In bocca è piuttosto dolce con richiami alle noci tostate e nocciole, caramello e ancora caffè. È concentrato e ben bilanciato.

Colore: Colore mogano scuro e profondo
Bouqet: Bouquet ricco, dal caffè tostato alla ciliegia, dal fico maturo alla prugna
Sapore: In bocca è piuttosto dolce con richiami alle noci tostate e nocciole, caramello e ancora caffè. È concentrato e ben bilanciato.

Il Rum Reserva Exclusiva Diplomatico è un distillato di grande fascino, ricco e persistente, che grazie alla sopraffina qualità delle materie prime di partenza e alla lunga maturazione in legno, acquisisce una notevole densità e complessità aromatica. Il colore è ambra piuttosto scuro, con vivaci riflessi dorati. Il quadro olfattivo regala aromi di agrumi, frutta matura, spezie, frutta secca, caramello, legni nobili e vaniglia. Il sorso è caldo e invitante, con una piacevole morbidezza fruttata, impreziosita da sentori di cacao, cioccolato fondente, caramella mou, tofee, spezie e scorze d’agrumi candite. Il finale è di grande persistenza, lungo e avvolgente.

Havana Club Anejo Especial è il Rum Cubano più famoso nel mondo. L’Havana Club Anejo è una miscela di rum invecchiati fino a cinque anni prodotti dalla melassa della canna da zucchero raccolta a Cuba. Havana Club Anejo Especial è il famoso rum cubano invecchiato 5 anni e distillato unendo la varietà bianca e la robustezza di un rum scuro. Tutta la dolcezza amarognola della melassa dello zucchero di Cuba per un marchio che ha fatto la storia del Rum.

Chi non saprebbe distinguere una bottiglia di Vodka Absolut in mezzo a tante altre? Una bottiglia dalla forma cilindrica e arrotondata, completamente trasparente per poterne vedere il contenuto cristallino, senza etichetta e con il nome inciso a grandi lettere blu e con, in alto e ben visibile, una sorta di sigillo con incisa l’effige di Lars Olsson Smith, inventore e produttore, nel lontano 1789, di questo eccezionale distillato che oggi, in tutto il mondo, è semplicemente conosciuto come Absolut. Una bottiglia ideata da due pubblicitari dell’epoca che, vedendo le boccette degli sciroppi medicinali nelle farmacie svedesi, vollero riprodurne la forma, forti del fatto che, nei secoli precedenti, la vodka veniva venduta come una sorta di panacea che curava tutti i mali.
Limpida e cristallina, Absolut regala al naso lievi note fruttate, erbacee ed eteree che si fondono a quelle di cereali e di spezie. All’assaggio è delicata ed equilibrata, con bel finale caratterizzato da leggera pungenza.
Perfetta da bere liscia, è l’ingrediente necessario da miscelare a numerosi cocktail e long-drinks.

La ricetta originale di James Burrough, alla base del Gin della distilleria Beefeater, viene reinterpretata da Desmond Payne, il più importante “Master Distiller” al mondo, per dare vita a un prodotto di classe, che ancora oggi è il punto di riferimento per tutti coloro che vogliono cimentarsi con la produzione di London Dry. Ben nove elementi botanici diversi concorrono a realizzare questo Gin, dove le note limonose rappresentano il cuore di profumi e sapori.

Caratterizzato da note amare ricche e corpose, che ne hanno fatto un tratto distintivo e inconfondibile, l’amaro Fernet Branca ha un particolare retrogusto speziato, in cui ogni singola componente è distinguibile grazie ad un sapore differente e ad un gusto deciso. Decisamente amaro, fina dalla sua nascita nel lontano 1845, ancora oggi viene prodotto seguono scrupolosamente l’antica ricetta dei fratelli Branca, un segreto che si tramanda di generazione in generazione per continuare a mantenere il titolo di vero amaro italiano, da sempre tra i più bevuti, un grande classico del fine pasto italiano. Versato nel classico bicchiere da amaro, ha un profondo e intenso colore con sfumature dorate e grande consistenza. Naso inebriante di aromi avvolgenti e molteplici, con infinite sfaccettaure in cui si riconoscono le erbe e le spezie che, all’assaggio, rivelano aloe e genziana, camomilla e gusto dolce e speziato che svela, solo all’ultimo, la sua ricchezza espressiva, su un finale prevalentemente amaro in cui prevale la mirra.

Pisticci, Matera, 1854: nella pasticceria di Giuseppe Vena, da una ricetta segreta che prevede la miscelazione di ben 30 differenti erbe officinali nasce l’amaro Lucano. La fama e il successo arrivarono nel 1900, quando la famiglia Vena divenne fornitore ufficiali dei Savoia, il cui stemma appare tuttora sull’etichetta. Dal 1950, sotto la guida dei figli di Giuseppe, l’azienda si è trasformata in una realtà industriale, lanciando un’ampia gamma di prodotti, ma l’amaro rimane il fiore all’occhiello della produzione, ideale per tutte le occasioni ed estremamente versatile. Da bere liscio, freddo, con ghiaccio o con scorza d’arancia, l’amaro Lucano si rivela anche un’ottima base per cocktail.
Si presenta di colore caramello bruno, con riflessi ramati. Al naso si distinguono i classici aromi erbacei, insieme a sensazioni di agrumi canditi e spezie, su uno sfondo balsamico. In bocca è esemplare l’equilibrio dolce-amaro, in un susseguirsi di ritorni erbacei aromatici che a tratti ricordano erbe officinali e sciroppo, verso una chiusura secca e pulita che lascia il palato soddisfatto.

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