ANTIPASTI

TARTARE CLASSICA 15
battuta di bistecca condita con mostarda, capperi, acciughe, salsa worchestershire, olio evo sale

TARTARE ANCESTRALE 18
battuta di bistecca condita con olio evo e sale su midollo alla brace, pomodorini confit

VITEL TONNE' 9
vitello cotto a bassa temperatura e leggermente affumicato, salsa tonnata

BRUSCHETTA AL POMODORO 7
pane kentos cotto nel forno a legna con pomodorini, olio, sale e basilico 9

HAMBURGER

I NOSTRI HAMBURGER

PICANHITO 15
Polpa di picanha 250 gr, insalata verde, cheddar, doppio bacon, cipolla caramellata, uovo cotto a bassa temperatura, patata paglia, salsa bbq

CLASSIC 15
Polpa di picanha 250 gr, insalata verde, cheddar, pomodoro, bbq

BACON AVOCADO BURGER 15
Polpa di picanha 250 gr. insalata verde, provola affumicata fusa, cipolla caramellata, bacon croccante, guacamole

BLU CHEESE BACON BURGER 15
100% picanha, rucola, bacon, blue cheese, salsa burger

MEXICO 15
Polpa di picanha 250 gr, rucola, cipolla caramellata, cheddar, salsa Picanhito super piccante

PARMIGIANA SMOKE 15
Polpa di picanha 250 gr, melanzane parmigiana in bianco, grana, provola affumicata, mayo al pepe nero

PICANHITO TARTARE BURGER 16
battuta di picanha (cruda) condita con olio evo bio, fiocchi di sale di madon, pepe, rucola, mostarda al miele, pomodorini

DOUBLE MONSTER 16
Polpa di picanha 250 gr + 250 gr -doppia polpetta-, doppio cheddar, doppio bacon, doppia cipolla caramellata, uovo cotto a bassa temperatura, salsa bbq

DOUBLE DOUBLE 16
polpa di picanha, insalata verde, doppio burger, doppio cheddar, doppio bacon, cetriolini, bbq

ROYALE CON FROMAGE 18
triplo burger polpa di picanha, cheddar, provola, triplo bacon, salsa burger

DALLA BRACE

CHIANINA FIORENTINA 1,5 kg - 88
SIMMENTAL SVIZZERA 1 KG - 65
COSTATA DI CAVALLO 500 GR - 27
COSTATA DI BLACK ANGUS IRLANDESE 500 GR - 27
TAGLIATA BLACK ANGUS RUCOLA, GRANA E POMODORINI - 27
ENTRANA BLACK ANGUS IRLANDESE 400 GR- 27
BBQ BABY BACK RIBS -23
SALSICCIA ALLA BRACE CON PATATE AL FORNO - 18