Con Rucola, Pomodorini, Grana a scaglie e glassa di Aceto

Con Rucola, Stracciatella di Burrata pugliese e granella di Pistacchi

Con Rucola, crema di Gorgonzola e *Noci

Con Rucola, Funghi e crema di Tartufo

Con Rucola, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate e glassa di Aceto

con Rucola e Cipolla caramellata

Con Rucola, Pomodorini, Lardo e Rosmarino

500 gr. di Angus Irlanda con 5 contorni a scelta della cucina

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