La torta più famosa del mondo, l'Original Sacher-Torte, è la conseguenza di diversi fortunati colpi di scena. Il primo risale al 1832, quando il Cancelliere di Stato austriaco, il principe Klemens Wenzel von Metternich, incaricò il suo personale di cucina di inventare uno straordinario dessert per stupire i suoi ospiti speciali. Per fortuna, quella sera lo chef si era ammalato, lasciando l'apprendista chef, l'allora sedicenne Franz Sacher, a eseguire questo trucco culinario. Le parole d'addio di Metternich al talentuoso adolescente: "Spero che non mi disonorerai stasera".

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