Menù del Giorno
IL MACCHERONCETTI CON IL RAGÙ BIANCO DELL' AIA BATTUTO AL COLTELLO
€ 13.00
LA BATTUTA DI MANZO DI PIERINO AL COLTELLO CONDITA CON SENAPE IN GRANI, CETRIOLINO, FIOCCHI DI POMODORO, ACCIUGHE DEL CANTABRICO E SCORZA DI LIME SERVITA CON TUORLO D' UOVO
€ 15.00
IL MACCHERONCETTI ALLA NORMA CON GRATTUGIATA DI RICOTTA SALATA
€ 10.00
LO SMASH BORGO BURGER CON CIPOLLE CROCCANTI, CHEDDAR FUSO, BACON CROCCANTE INSALATA E BBQ PASSAGUAI, SERVITO CON LE NOSTRE PATATE
€ 14.00
VITELLO TONNATO
€ 10.00
ROLL DI PIADA CON POLLO FRITTO, SCAROLL DI PIADA CON SOPPRESSATA, CIPOLLE IN AGRODOLCE DELLA LISA, FORMAGGIO VACCINO AZ. AGR. LE CAPANNACCE, SERVITO CON LE NOSTRE PATATE RUSTICHE
€ 13.00
INSALATONA: ERBETTE DI CAMPO, FINOCCHIO, ARANCIA ROSSA, NOCI E OLIVE
€ 13.00
UOVA AL TEGAMINO CON ASPARAGI E BACON CROCCANTE
€ 10.00
TAGLIERE MISTO SALUMI E FORMAGGI
€ 15.00
Selezione di Salumi e Formaggi dai migliori produttori Toscani e non solo
IL TORTELLO MUGELLANO “IL GRANAIO” AL RAGÙ
€ 10.00
IL BORGO BURGER - CON ICEBERG, POMODORO, BACON, CETRIOLINO + SALSE FATTE IN CASA E PATATE RUSTICHE
€ 10.00
DIRTY BORGO BURGER- CON ICEBERG, POMODORO, CETRIOLINI, BACON, CIPOLLE CARAMELLATE, CHEDDAR, HAMBURGER, UOVO ALLA PIASTRA E LE SALSE FATTE IN CASA
€ 15.00
Servito con le nostre patate rustiche
LE NOSTRE PATATE RUSTICHE CON LE SALSE FATTE IN CASA
€ 4.00
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