Menù à la carte
Uovo poche / pasta kataifi / gocce di carota / tartufo
€ 11.00
Tartare di lavarello / fiori di zucca / mango / olio del Garda
€ 13.00
Scampi / prezzemolo / gazpacho di pomodoro e arancia
€ 14.00
Carne salada
€ 11.00
Babaganoush / melanzane / sesamo / mela / cetriolo / zenzero
€ 10.00
Gnocchi di patate / bouillabaisse / gamberi crudi / cozze
€ 15.00
Risotto zucchine / anguilla affumicata / burrata
€ 15.00
Spaghetto / cipolle / agnello
€ 14.00
Mezze maniche / carbonara
€ 12.00
Tortelli / carbone / piselli / acqua di carote / zenzero
€ 14.00
Sedano rapa / nocciole / pane aromatico / fondo vegetale
€ 15.00
Trota salmonata / il suo caviale / panna acida / salicornia / mandorle
€ 17.00
Petto di vitello / cipolle rosse / cicoria selvatica
€ 16.00
Filetto di manzo / tartufo / patatine
€ 21.00
Soia / daikon / chips di topinambur / maionese di barbabietola
€ 13.00
Crème Brulée / lime
€ 6.00
Panna cotta / frutti di stagione
€ 6.00
Dessert del giorno
€ 6.00
Tagliata di frutta
€ 6.00
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