LE SPECIALI

Stracchino , salsiccia / o cotto , fiordilatte

Mortadella/ prosciutto cotto, crocchè di patate e fior di latte

Mortadella, stracciata del matese e granella di pistacchio

Mortadella, cipolla rossa e mozzarella

Cipolla bianca, salsiccia e mozzarella

Patate, peperoni, salsiccia e mozzarella

Patate, porchetta di Ariccia/salsiccia e mozzarella

Broccoli, salsiccia e fiordilatte

Zucchine, pancetta e provola affumicata

Zucchine, fiori di zucca, alici e fiordilatte

Prosciutto cotto, fiori di zucca e mozzarella

Prosciutto cotto, pomodorino secco e burrata

Carciofi, pachino, prosciutto crudo e mozzarella

Pachino, olive nere, origano e aglio

Pomodoro, pancetta e pecorino romano

Pomodoro, prosciutto crudo e stracciata del matese

Pachino , datterino giallo, pomodoro strianese e pomodorino secco

Nduja e provola rossa o bianca

Funghi, salsiccia, tartufo , fior di latte e grana padano

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